Chef de partie (H/F) at Adonis Hôtels & Résidences

Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

05 Sep, 26

Salary

2418.0

Posted On

07 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Basics, HACCP Standards, Food Preparation, Stock Management, Teamwork, Autonomy, Kitchen Organization, Traditional Catering

Industry

Hospitality

Description

Adonis Hôtels & Résidences - Hôtel des Bains - Sanary-sur-Mer Présentation de l’entreprise Adonis Hôtels & Résidences est un groupe hôtelier français indépendant présent sur l’ensemble du territoire. Nos établissements, situés dans des destinations attractives en centre-ville, en bord de mer ou à proximité des sites touristiques, accueillent une clientèle loisirs et affaires. À travers chacun de nos hôtels et résidences, nous cultivons des valeurs fortes : proximité, qualité d’accueil et esprit d’équipe, dans un environnement de travail à taille humaine. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie en Hôtellerie pour renforcer l’équipe de notre établissement situé à Sanary-sur-Mer. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des services. Vos principales missions seront : Assurer la préparation et la mise en place de votre poste ; Réaliser les plats conformément aux fiches techniques ; Participer à l'envoi des services dans le respect des standards de qualité ; Garantir la propreté et l'organisation de votre poste de travail ; Veiller au respect des normes HACCP ; Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises ; Contribuer au bon fonctionnement de la brigade. Profil recherché Formation en cuisine appréciée ; Première expérience réussie en restauration traditionnelle ou hôtelière ; Maîtrise des bases culinaires et des règles d'hygiène ; Rigueur, autonomie et esprit d'équipe ; Motivation et envie de progresser. Conditions CDI Temps plein 39h Service en coupure Repas sur place Convention collective HCR Poste basé à Sanary-sur-Mer Rémunération : selon profil et expérience Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un établissement convivial situé au cœur de Sanary-sur-Mer ? N'hésitez plus et rejoignez nous. Adonis Hôtels & Résidences recrute tous les talents. À compétences égales, une attention particulière sera portée aux candidatures de personnes en situation de handicap.

Responsibilities

The Chef de Partie is responsible for preparing and plating dishes according to technical sheets while ensuring the cleanliness of the workstation. They must adhere to HACCP hygiene standards and contribute to stock management and brigade coordination.