Chef de partie (H/F) at Barrière

Deauville, Normandy, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

26 Apr, 26

Salary

2162.0

Posted On

26 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking Techniques, Team Management, Stress Management, Customer Interaction, Quality Control, Time Management, Collaboration, Food Safety

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Les Planches Barrière Normandie recherchent des chefs de partie pour la saison 2026 ! Cet été, rejoignez les équipes de nos restaurants Barrières situés sur les Planches, au cœur d’un environnement animé, solaire et rythmé par la saison estivale. Vous intégrerez une brigade dynamique, où la réactivité et la capacité à gérer le volume sont essentielles, tout en garantissant une cuisine de qualité fidèle aux standards Barrière. Vous formerez avec les autres saisonniers, une équipe dynamique et solidaire pendant plusieurs mois. Si l’aventure vous intéresse, rejoignez-nous en tant que chef de partie sur les Planches. Vous travaillerez sous la responsabilité des chefs de cuisine et vous encadrerez les commis. Nos 4 restaurants des Planches proposent des univers culinaires complémentaires, capables de séduire aussi bien une clientèle familiale et touristique, qu’une clientèle en quête d’une expérience gastronomique. Description du poste VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… Conception, réalisation de plats pour nos restaurants Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson Organisation des productions Utilisation optimale des matériels et équipements Conditionnement et protection des produits Encadrement d’équipe Vous évoluerez dans un environnement organisé au contact direct de la clientèle, vous serez également amené à collaborer avec les équipes, salle, bar, cuisine et la direction tout au long de votre saison. TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI… Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve Des opportunités de mobilité en France et à l’international Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière Prime évolutive pour les saisonniers de 2,5 à 7% du brut global perçu pendant la saison selon conditions Prime d’intéressement Prime de cooptation de 300 à 600€ Heures de nuit majorées 2 jours de repos hebdomadaires Hébergement selon disponibilités Restaurant d’entreprise Perspectives d’évolution, développement de compétences et formations Une mutuelle attractive et un CSE dynamique proposant des avantages Un accompagnement pour les nouveaux saisonniers : avec une intégration ludique et suivie Autres avantages en intégrant le Groupe en CDI (13ème mois, offres privilèges, mobilité groupe, 5 week-ends minimum par an, etc.) Contrat: CDD saisonnier 35h ou 39h Durée contrat: de 1 à 6 mois Prise de poste: à partir du 23/03/2026 Rémunération: 1873-2162 euros brut mensuel Travail week-ends, jours fériés et pendant les vacances Horaires en coupure ou continus selon le planning Qualifications VOTRE PROFIL Diplômes : BP ou BTS Hôtellerie-Restauration ou expérience équivalente dans la restauration avec fort volume Expérience sur un poste similaire demandé afin d’être autonome sur vos missions Rapidité, sens du contact, gestion du stress, réactivité Aisance relationnelle et esprit d’équipe indispensable Informations complémentaires PROCESSUS DE RECRUTEMENT Préqualification téléphonique Entretien avec un représentant RH et un représentant de l’équipe restauration Bienvenue chez Barrière ! Prêt à rejoindre l'aventure Barrière et à apporter votre énergie à un resort unique ? Envoyez-nous votre CV, nous avons hâte de vous rencontrer ! LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous ! Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Casino Barrière Deauville Type de contrat: CDD Saisonnier Rémunération: EUR1873 - EUR2162 - tous les mois

Responsibilities

The Chef de Partie will be responsible for the conception and preparation of dishes for the restaurants, ensuring quality and efficiency in the kitchen. They will also oversee the production organization and manage the team of commis.