Y-Axis Jobs Logo
Send us feedback
telephone  +91 7670 800 001
Log in Sign up Try Premium
CHEF DE PARTIE H/F CDI at Accor
Roissy-en-France, Ile-de-France, France -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

01 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

03 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Food Preparation, Plating, HACCP, Kitchen Management, Team Coordination, Food Safety, Organization, Time Management

Industry

Hospitality

Description
Description de l'entreprise Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son board meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un (e) Chef de Partie H/F en CDI Description du poste Rattaché (e) au Chef Executif, vous aurez pour principales missions: • Préparer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques • Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats • Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client • Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence des évènements et des clients • Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour sa partie • Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP Qualifications Expérience sur un poste similaire Respect des normes HACCP Sens de l’organisation et de la rigueur Informations complémentaires 13e mois Indemnité compensatrice de nourriture Remboursement transport Prime d'intéressement et de participation Carte ALL Heartist Catégorie: Culinary Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities
Prepare and plate dishes according to technical sheets while ensuring quality, temperature, and timely delivery. Supervise kitchen assistants and apprentices while maintaining strict HACCP hygiene and safety standards.