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CHEF DE PARTIE H/F at DOUBLE DIMANCHE

Soorts-Hossegor, New Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

26 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

28 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Kitchen Management, HACCP, Team Leadership, Organization, Attention to Detail, Service Management, Inventory Control, Technical Sheet Compliance

Industry

Restaurants

Description

Nous réouvrons en Mai 2026 les portes d'un établissement mythique du lac d'Hossegor pour créer la brasserie CHEZ HENRI. CHEZ HENRI, nous ne sommes pas émus par ce qui n’est plus, mais par ce qui est toujours : immuable, certain, digne de contemplation. Nous souhaitons créer une table qui met à l'honneur la gastronomie et l'art de vivre à la française. L’environnement de travail sera à la fois stimulant et exigeant, porté par des professionnels passionnés et audacieux. Dotés d'un véritable savoir-vivre, ils sauront transformer des moments de travail intenses en expériences marquantes. Nous recherchons un Chef de Partie H/F pour rejoindre l'aventure TON RÔLE Gérer un poste en autonomie (chaud, froid ou garnitures pizza selon organisation) Assurer la mise en place et le bon déroulement du service Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques Encadrer et accompagner les commis de cuisine Participer à la réception et au contrôle des marchandises Veiller au respect des normes d'hygiènes (HACCP) TON PROFIL Expérience confirmée en cuisine (chef de partie ou commis de cuisine évolutif) Sens de l'organisation et du détail Capacité à gérer un service soutenu Leadership naturel et esprit d'équipe +++ POURQUOI NOUS REJOINDRE Une équipe jeune, engagée et passionnée Un cadre de travail structuré et exigent mais bienveillant Des responsabilités réelles Possibilités d'évolution INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Contrat : CDD saisonnier (dates flexibles) Planning : 2 jours de repos fixes et consécutifs ( 6/7 juillet et août) Badgeuse électronique et heures supplémentaires pointées

Responsibilities

Manage a kitchen station autonomously and ensure the smooth running of service while maintaining quality and technical standards. Supervise kitchen assistants and ensure strict adherence to hygiene and HACCP regulations.