Sign up with

Already have an account? Log in here

Need some help?
Talk to us at +91 7670800001

Chef de Partie (H/F) at Evok Collection

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

19 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

21 Nov, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Quality Control, Presentation Skills, Food Production, Stock Management, HACCP Knowledge, Luxury Hospitality, Culinary Skills, Attention to Detail, Efficiency, Responsiveness

Industry

Hospitality

Description

Description Dans la pierre des anciens rois de France, Cour des Vosges réinvente son histoire. Paris, le Marais. Au carré royal de la célèbre Place des Vosges. Evok transforme et éveille un bel endormi : l'ancien hôtel de Montbrun, classé monument historique et suspend le temps avec poésie. Dans le respect des formes et volumes d’époque, arbres et arcades s’invitent dans l’intimité des chambres. Toutes avec une vue sur le square Louis XIII et ses pavillons en briques roses coiffés d’ardoise, les douze chambres et suites de cette résidence du XVIIe siècle offrent aujourd’hui espaces privés, salon de thé, terrasse ombragée et bain romain, que revisitent sur quatre étages les décorateurs LeCoadic-Scotto. Mission Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de sa hiérarchie, vos missions seront : - Contrôler la qualité des produits - Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation - Exécuter la production des mets - Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks de votre partie - Veiller au respect des normes Barrière et HACCP. Profil Vous possédez une expérience significative en hôtellerie de luxe sur un poste équivalent. Rigueur, efficacité et réactivité sont également vos atouts pour remplir pleinement vos missions. Vous disposez d’excellentes connaissances des règles d’hygiènes HACCP et de sécurit Une expérience dans un restaurant gastronomique, dans un palace, un hôtel 5 étoiles ou un diplôme de cuisine est primordial

Responsibilities

The Chef de Partie will be responsible for controlling the quality of products, ensuring proper presentation for service, and executing the production of dishes. Additionally, they will manage stock and supplies for their section while adhering to hygiene standards.