CHEF DE PARTIE H/F - LE BOUT DU PARC at ELEGANCIA

Versailles, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

26 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

26 Jan, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, Culinary Innovation, Experimentation, Seasonal Adaptation, Management Techniques, Technical Sheet Creation, Product Selection, Inventory Management, Order Management, HACCP Compliance, Hoscar Standards, Passion, Versatility, Efficiency, Organization, Attention to Detail, Leadership

Industry

Hospitality

Description

ELEGANCIA, créateur et gestionnaire d'hôtels à vivre, recrute un chef de partie pour l'hôtel Le Bout Du Parc. Au cœur d'un espace naturel de deux hectares en limite du parc du Château de Versailles, Le Café-Hôtel Le Bout du Parc propose 35 chambres, dont certaines avec une terrasse et vue sur le parc, 30 chalets avec terrasse au style minimaliste et chaleureux, et 12 dortoirs conviviaux, ainsi qu'un café-restaurant, des salles de séminaire, des espaces communs et une terrasse. Présentation du rôle : En tant que chef de partie et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous supervisez et coordonnez une section spécifique de la cuisine, en garantissant la qualité des plats, le respect des normes d'hygiene et la gestion éfficace des ressources. Vous collaborez étroitement avec les autres membre de l'équipes pour maintenir un flux de travail efficace. CDD DE REMPLACEMENT DU 20/02/2026 AU 16/03/2026 Profil recherché : Savoir-faire : Techniques de cuisine/ innovation culinaire/ experimentation _Adaptation aux saisons _Techniques de management _Réalisation de fiche technique / choix des produits _Réalisation d'un inventaire & d'une commande _Respect des normes HACCP & des standards Hoscar Savoir-être : _Passionné _Polyvalent & efficace _Organisé _Sens du détail _Leadership _Fédérateur Avantages du poste : _Cohésion d'équipe _Responsabilité de la qualité _Forte implication dans l'expérience client _Créativité _Ambiance de travail Avantages ELEGANCIA: Une nuit offerte pour découvrir l’expérience client dans son hôtel Réductions sur l'offre Food & Beverage dans les restaurants et bars ELEGANCIA Primes de cooptation Plans de formations par métier Possibilités de mobilité interne, facilitées par notre expansion en région Poste ouvert à toutes les candidatures, y compris celles de personnes reconnues comme travailleurs handicapés (OETH), conformément à notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion.

Responsibilities

As a Chef de Partie, you will supervise and coordinate a specific section of the kitchen, ensuring the quality of dishes and compliance with hygiene standards. You will work closely with other team members to maintain an efficient workflow.