Chef de Partie (H/F) - Le Saint-Paul R&C 5* - CDD saisonnier - Logement at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

09 Jul, 26

Salary

0.0

Posted On

10 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary techniques, Food safety, HACCP, Teamwork, Organization, Customer satisfaction, Hygiene standards, Communication, Kitchen equipment maintenance

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Poste à pourvoir entre avril et mai jusqu'à novembre 2026. Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l’hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l’intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence et Labellisé Clef Verte 2026. Les équipes d’hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L’établissement dispose d’une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu’un bar à cocktail et des restaurants Le Saint-Paul et Coté Terrasse. « Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701) Description du poste Fonctions principales : Mise en place et préparation des mets. Responsabilité du service dans votre partie. Nettoyage et entretien de l’équipement et du poste de travail. Respect des procédures d’hygiène et de sécurité. Assurer un service de qualité et maintenir la satisfaction client Communiquer de manière permanente avec les autres services Qualifications Issu(e) d'une formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre bonne humeur et votre savoir-être Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience et votre sens d'organisation vous caractérise. D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e) Maîtrise des techniques culinaires liées à son poste Capacité à gérer un poste en autonomie, de la mise en place jusqu’au service. Connaissance et application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous savez travailler en équipe et avoir le sens du partage Informations complémentaires Avantages : Appartenance à l'association prestigieuse Relais & Châteaux Un tarif à 150 euros par nuit avec petit déjeuner pour 2 personnes dans l’ensemble des établissements Relais & Châteaux. Horaires flexibles Team Building : Concours de pétanque, Barbecue, Loto etc. Force de groupe et développement en interne Mutuelle Logement possible Département: Restauration

How To Apply:

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Responsibilities

Responsible for the preparation of dishes and the management of service within your assigned station. You will ensure high-quality service, maintain hygiene and safety standards, and communicate effectively with other departments.