Chef de partie (H/F) at Maisons Bocuse & C-Gastronomie

Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

06 Aug, 26

Salary

2350.0

Posted On

08 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Management, Food Safety Procedures, Stock Management, Hot Dish Preparation, Cold Dish Preparation, Dessert Preparation, Training, Attention to Detail, Rigorous Organization, Culinary Passion

Industry

Restaurants

Description

LA ROTONDE – BOCUSE (Vichy) recrute son futur Chef de partie (H/F) au sein du Bistrot, situé au rez-de-chaussée de LA ROTONDE. Vos missions principales seront : Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs Être en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l’équipe Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques) Être en charge de la gestion des stocks et des produits Être en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts Ce poste est fait pour vous si : Vous bénéficiez d'une 1ère expérience confirmée en tant que Chef de partie Vous aimez porter une double casquette « formateur/responsable » Vous aimez travailler en équipe Vous êtes passionné par la cuisine Vous êtes rigoureux et attentif aux détails Vous êtes disponible dès maintenant Conditions du poste : CDI 39h/semaine 2 jours de repos consécutifs garantis Repas pris en charge pendant vos horaires de travail Rémunération mensuelle brute : 2 350 € Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus qu’un simple poste… mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue. Un accompagnement au quotidien Un cadre de travail stimulant et bienveillant Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter ! Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité Une expérience unique Maisons Bocuse Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons Des avantages exclusifs qui font la différence Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges Prime de cooptation 20% de réduction sur les produits Bocuse 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine Des places de football offertes Des offres préférentielles dans nos hôtels

Responsibilities

The Chef de partie is responsible for managing the kitchen team's organization, relaying instructions from the head chef, and ensuring food safety and stock procedures are followed. They are also tasked with the actual preparation of hot dishes, cold dishes, and desserts.