Chef de partie (H/F) at Maisons Bocuse & C-Gastronomie

Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

31 Aug, 26

Salary

2350.0

Posted On

02 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Traditional Cuisine, Team Management, Stock Management, Food Safety Procedures, Hot Dish Preparation, Cold Dish Preparation, Dessert Preparation, Training, Attention to Detail, Rigorous Organization

Industry

Restaurants

Description

La Brasserie IRMA, située à Annecy, recherche son futur Chef de Partie (H/F). Vous aimez travailler une cuisine traditionnelle. Vos missions : Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs Être en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l’équipe Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques) Être en charge de la gestion des stocks et des produits Être en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts Profil recherché : Vous aimez porter une double casquette « formateur/responsable » Vous avez déjà une première expérience en brasserie en tant que Chef de partie confirmé Vous aimez travailler en équipe Vous êtes passionné par la cuisine Vous êtes rigoureux et attentif aux détails Conditions de travail : CDI de 39h/semaine Horaires en coupure 2 jours de repos consécutifs garantis Rémunération mensuelle brute : 2 350 € selon profil Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus qu’un simple poste… mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue. Un accompagnement au quotidien Un cadre de travail stimulant et bienveillant Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter ! 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité Une expérience unique Maisons Bocuse Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons Des avantages exclusifs qui font la différence Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges Prime de cooptation 20% de réduction sur les produits Bocuse 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine Des places de football offertes Des offres préférentielles dans nos hôtels

Responsibilities

Responsible for managing the kitchen team's organization and relaying instructions from the head chef. Oversees stock management, food safety procedures, and the preparation of hot dishes, cold dishes, and desserts.