Chef de partie H/F - plancha at Beaumarly

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

30 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

02 Jul, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, Italian Cuisine, HACCP Standards, Plating, Kitchen Organization, Teamwork, Attention to Detail, Food Production

Industry

Restaurants

Description

Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne ! Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's. Pensé comme un hommage à l’Italie des années 50, Cassaro’s est à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où la convivialité et l’élégance rencontrent la créativité culinaire. Chez Cassaro’s, on déguste les grands classiques italiens – linguine alle vongole, côte de veau à la milanaise, tiramisu au centre de la table – revisités avec audace et modernité. Chaque service est une véritable expérience, rythmée par le partage, la passion et l’exigence du détail. Pourquoi nous rejoindre ? Être dans un environnement challengeant Rémunération attractive avec prime trimestrielle et participation d'entreprise Travailler avec des équipes dynamiques Evoluer grâce aux mobilités internes Missions principales : En tant que Chef de Partie, vous êtes garant de la réalisation et de la qualité des plats de votre poste, en parfaite collaboration avec le Sous-Chef et le Chef de Cuisine. Vous participez activement au bon déroulement du service, dans un esprit d’exigence, de créativité et de transmission. Production culinaire Réaliser et dresser les plats de votre partie avec rigueur et constance. Respecter les fiches techniques et les standards du Chef. Participer à la mise en place et à l’organisation de votre poste. Hygiène et sécurité Appliquer et garantir les normes HACCP. Maintenir votre poste de travail propre et organisé Notre futur de partie du Cassaro's: Minimum 2 ans d’expérience en cuisine, idéalement dans un établissement de standing Solide maîtrise des techniques culinaires et appétence affirmée pour la cuisine italienne Rigueur, sens du détail et esprit d’équipe Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.

Responsibilities

Responsible for the preparation and quality of dishes at the assigned station in collaboration with the Sous-Chef and Head Chef. Ensures strict adherence to technical sheets, HACCP hygiene standards, and efficient service organization.