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Chef de Partie (H/F) - Pour son second restaurant AMORE Saint Gilles Les Ba at Sige Relais Chateaux

Saint-Gilles-les-Bains, Reunion, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

02 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

04 Nov, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cuisine, Élaboration de Plats, Mise en Place, Préparation de Plats, Service, Supervision d'Équipe, Hygiène, Sécurité, Gestion des Stocks, Commandes, Formation, Développement, Esprit d'Équipe, Polyvalence, Curiosité, Passion

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Le Blue Margouillat recherche un Chef(fe) de Partie pour l'ouverture de son second restaurant bistronomique AMORE à Saint Gilles Les Bains Description du poste Etre responsable de l’élaboration des plats crée par le chef de cuisine , tout en respectant les standards de qualité de la maison. Assurer la mise en place et la préparation des plats, en garantissant un haut niveau d’exigence. Diriger et participer activement au service, en assurant un déroulement fluide et en supervisant l’équipe de cuisine pendant les moments clés. Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité. Gérer les stocks et les commandes des produits nécessaires à votre poste. Contribuer à la formation et au développement des apprentis et stagiaires. Qualifications • Issu d'une formation en cuisine, doté d'une expérience significative à un poste similaire. • Avoir de l'ouverture d'esprit et un grand esprit d'équipe. • Profonde envie d'évoluer dans une maison familiale et dynamique • Fidèle et motivé • Respect de la hiérarchie et des consignes • Polyvalence • Manifester une vraie curiosité et une réelle passion envers le métier de la cuisine Informations complémentaires Ouverture déjeuner et Dîner du mercredi au dimanche, excepté le samedi midi BENEFICES : Mutuelle Tarifs préférentiels "Relais Team" dans les autres Hôtels Relais Châteaux du Monde Toutes vos heures supplémentaires récupérées. 2 jours de repos consécutif les lundis et mardis Equipe jeune, dynamique et passionnée: environnement de travail positif.

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

Responsible for the preparation of dishes created by the head chef while maintaining quality standards. Ensure smooth service and supervise the kitchen team during peak times.