CHEF DE PARTIE (H/F) at Silver

Saint-Briac-sur-Mer, Brittany, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

26 May, 26

Salary

2400.0

Posted On

26 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Recipe Execution, Attention To Detail, Teamwork, Stock Management, Hygiene Maintenance, Service Efficiency, Plating, Product Sourcing, Organization, Procedure Adherence

Industry

Business Consulting and Services

Description

Au Nessay, chaque été est une saison à part, où le rythme effréné des journées rencontre la magie d’un lieu unique. Niché sur la presqu’île de Saint-Briac-sur-Mer (Bretagne), notre hôtel 4* devient le théâtre d’une aventure collective intense, portée par une équipe soudée et passionnée. Ici, on ne se contente pas de travailler : on écrit des souvenirs inoubliables, pour nos clients mais aussi pour nous-mêmes. Ce qu’on attend de vous : Engagement : faire votre métier, c’est une chose. Mais le faire avec conviction et le souci du détail, c’est ce qui fera toute la différence au Nessay. Une fois passée la porte du château, on joue collectif et on donne le meilleur. Passion : si vous aimez ce que vous faites, ça se verra. Ici, chaque geste compte, chaque sourire réchauffe, et chaque effort est remarqué. La passion, c’est ce qui fait avancer l’équipe. Générosité : être là pour les autres, que ce soit pour vos collègues ou nos clients. Parce que dans un lieu comme le Nessay, un peu plus d’attention, ça change tout. Ce qu’on vous offre : Une équipe où l’on avance ensemble : pas de compétition, juste des pros qui se soutiennent et partagent la même envie de bien faire. Un cadre qui fait rêver : un château face à la mer, des plages à perte de vue... Vous y travaillez, et nos clients en rêvent. Des journées qui comptent : pas de routine. Vous apprendrez, évoluerez, et finirez la saison avec le sentiment d’avoir vraiment accompli quelque chose. Des conditions d’emplois attractives : rendez-vous en bas de l’annonce ;) Nous recherchons notre nouveau.velle CHEF.FE DE PARTIE ! Les missions : Réaliser les recettes avec maîtrise et exigence : préparer et envoyer les plats en respectant les fiches techniques et en mettant en valeur les produits sourcés Gérer son poste avec rigueur : assurer la mise en place, l’organisation et l’entretien du matériel tout en garantissant une hygiène irréprochable Maintenir une efficacité exemplaire en service : enchaîner les envois avec rapidité et précision, même en période de forte affluence, en restant fluide avec l’équipe. Participer à l’organisation de la cuisine : contribuer à la gestion des stocks, aux réceptions de marchandises et au bon suivi des procédures internes S’impliquer dans le bon fonctionnement du restaurant et de l’hôtel : collaborer avec les autres équipes pour assurer le bon déroulement de la saison et l’excellence du service Les conditions d'emplois : Type de contrat : CDD saisonnier Nombre d'heures : 39h Salaire mensuel brut : 2400 euros Dates : 1er avril 2026 - 30 septembre 2026 Nos critères essentiels : Une solide expérience Rejoindre le collectif SABLE : Le Groupe Sable porte cet art de vivre dans des endroits d’exceptions, des lieux chaleureux et autour de produits de qualité : au Nessay 🌊, au Savoy ⛷️, dans les Maisons Gourmandes 🥐, au San Sebastian 🍷 ou encore à Kan Avel 🐚 nous rejoindre c’est faire partie d’un projet de passionnés dans des conditions de travail enthousiasmantes. Mutuelle prise en charge à 100%, la santé avant tout ! Réduction collaborateur de -20% sur tous nos établissements, nos équipes sont ravies de vous accueillir et de vous partager leurs univers ! Subvention loisirs pour nos CDI, 400 euros cette année pour rembourser vos activités et voyages ! Prime de cooptation mensuelle de 50 euros tant que la personne est présente, et c’est cumulable ! Évènements biannuels pour nos collaborateurs, soirées ou activités fun au programme ! La possibilité d’être logé pendant sa période d’essai Nous attachons une grande importance au choix de nos collaborateurs. Parce qu'ils rejoignent une famille, nous écoutons leurs histoires, leurs ambitions de carrière et leurs souhaits d'accomplissement : pas de profil idéal juste des personnes, parlez-nous de vous !

Responsibilities

The Chef de Partie is responsible for mastering and executing recipes according to technical sheets, ensuring product quality, and managing their station efficiently, including setup, organization, and equipment maintenance with impeccable hygiene standards. They must maintain exemplary efficiency during service, collaborate with the team for smooth dish delivery, and assist with stock management and internal procedure adherence.