Sign up with

Already have an account? Log in here

Need some help?
Talk to us at +91 7670800001

Chef de partie (h/f) at Vendom Talents

Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

09 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Kitchen Organization, Food Preparation, Quality Control, Team Leadership, Staff Training, Inventory Management, HACCP Compliance, Food Safety, Culinary Standards, Time Management

Industry

Staffing and Recruiting

Description

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de partie (h/f)- Epi Baie de Pampelonne Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de partie (h/f) au sein de l'hôtel Epi Baie de Pampelonne Missions Principales : Organiser votre poste de travail et assurer les mises en place nécessaires aux services Assurer l’envoi des plats pendant le service selon les standards de qualité Préparer les mets conformément aux fiches techniques et à l’identité culinaire de l’établissement Maintenir un haut niveau de qualité et de régularité des préparations Encadrer et accompagner les commis de cuisine affectés à votre poste Participer à la formation et à la transmission des savoir-faire Collaborer étroitement avec l’ensemble de la brigade cuisine Gérer les stocks de votre poste et veiller à leur bonne rotation Contrôler la qualité des produits à réception Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Maintenir la propreté et l’organisation de votre poste de travail Participer à la production du petit-déjeuner Participer à la préparation des repas du personnel Veiller au respect des exigences clients, notamment en matière d’allergies alimentaires Profil recherché : Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration Capacité à organiser et gérer un poste de cuisine en autonomie Rigueur, organisation et sens du détail Esprit d’équipe et sens des responsabilités Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.

Responsibilities

Organize the workstation and ensure high-quality dish preparation and service according to technical sheets. Supervise kitchen assistants and maintain strict hygiene and safety standards (HACCP).