Chef de Partie (H/F/X) at Accor

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

14 Oct, 26

Salary

2696.0

Posted On

16 Jul, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Preparation, Mise en Place, Hygiene Standards, Safety Regulations, Quality Control, Teamwork, Communication, Customer Satisfaction, Versatility, Kitchen Management

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise A propos de nous... The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton s’inspirent de la diversité et de l’originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivant, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux. Le restaurant Rivié, du nom du premier propriétaire des lieux, Etienne Rivié, propose une carte simple et de saison, avec des plats français, réalisés avec des produits locaux. Le café est torréfié par Original Coffee Roasters et extrait par des machines La Marzocco. Le Rivié est plus qu’un restaurant: un véritable lieu de vie où se mêle locaux, clients et amis. Une programmation de Djs enflamme toutes les semaines nos bars, du jeudi au samedi, servant des cocktails de saison et classiques. Une programmation culturelle allant de concerts, collaborations, pop-ups, cocktails specials, ou événements privés, rythment les allées du restaurant du matin au soir. Description du poste The Hoxton Paris recherche un/une Chef.fe de Partie ! Tu seras en charge de... Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec les Chef.fe.s de Cuisine Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie Veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité Assurer un service de qualité en respect des standards de la marque Projeter à tout moment une attitude positive. Travailler en équipe et communiquer positivement avec ses collègues Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de ton travail et l’exemplarité de ton comportement Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence ! Qualifications Nous avons besoin de toi si... Tu es passionné(e) par la cuisine, tu es sérieux (se) et méticuleux (se) Tu as déjà une expérience en tant que Chef.fe de Partie Tu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journée Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels Tu as bien conscience que certaines idées fonctionnent et d’autres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une fois Tu es modeste. Pas d’égo surdimensionné, et tu n’es pas non plus du genre à en faire des tonnes Ton verre est toujours à moitié plein Informations complémentaires Que vas-tu trouver... Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti Sentier Remboursement des transports en commun à hauteur de 80% Du temps pour te former, te développer, t'engager dans des actions caritatives Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit + dîner au Rivié pour 2 personnes Accès complet aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'ancienneté Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore ainsi que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore. Catégorie: Culinary Type d'emploi: Durée Déterminée Type de Contrat: Temps Plein Rémunération: jusqu'à EUR 2696 - tous les mois

How To Apply:

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Responsibilities

Responsible for preparing culinary dishes in collaboration with the Head Chefs and managing the mise en place and cleanliness of the assigned station. Ensures strict adherence to quality, hygiene, and safety standards while delivering high-quality service according to brand standards.