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Chef de partie at Louvre Hotels Group

Marseille, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

27 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

27 Jan, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Versatility, Hygiene Standards, Cooking Techniques, Teamwork, Stress Management

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Rejoignez Golden Tulip et réinventez l’hôtellerie avec audace ! À travers vous, nos clients vivront bien plus qu’un simple séjour : une aventure surprenante et raffinée. Votre mission ? - Apporter une touche d’humour subtil et un sens du détail qui surprend. - Être un guide attentif, prêt à inspirer aussi bien les voyageurs d’affaires que les voyageurs d’affaires. - Oser surprendre, en transformant chaque interaction en un moment unique. Golden Tulip est la marque haut de gamme la plus internationale de Louvre Hotels Group, entreprise majeure dans le secteur de l'hôtellerie mondiale, avec une présence dans plus de 30 pays. Description du poste - Prépare et cuisine les plats de la partie dont il a la charge - Participe à l'élaboration des recettes - Fabrique / dresse et envoie les plats de sa partie - Assure la mise en place de l'offre restauration dans le respect de la maitrise des coûts et d'approvisionnement - Participe à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons et informe sa hiérarchie de l'état des stocks - Participe au nettoyage et au rangement des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulement, consignes...) - Assure l'entretien de la cuisine et du matériel (propreté, plonge...) - Est garant de l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Aide aux différentes tâches du service cuisine Qualifications - Polyvalence - Maitrise des normes hygiène et sécurité - Maitrise des techniques de cuisine - Travail en équipe - Gestion du stress Informations complémentaires - CDD remplacement - Horaires décales / week-end / jours féries Groupe de familles d'emplois: Restauration et boissons

Responsibilities

The Chef de Partie is responsible for preparing and cooking dishes in their assigned section, participating in recipe development, and ensuring the quality and presentation of the food. They also manage kitchen cleanliness and adhere to hygiene and safety regulations.