Festanstellung
Ludwigsburg
Chef de Partie (m/w/d) Catering
Ab sofort gesucht (unbefristet)
35–45 h pro Woche
Kein Gehalt angegeben
Kein Homeoffice
Better Taste Catering
Für die VIP Betreuung unseres Automobilkunden im Großraum Ludwigsburg suchen wir mit Vollgas einen Chef de Partie (m/w/d) mit Benzin im Blut in Voll- oder Teilzeit.
Ihre Aufgaben
Aktive Mitgestaltung des kulinarischen Fine Dining Angebots für eine anspruchsvolle, internationale Zielgruppe
Zuständig für Einkauf und Warenkontrolle der bestellten Lebensmittel
Unterstützung des Küchenteams bei der fachgerechten Durchführung der übertragenen Aufgaben
Anleitung der im Arbeitsbereich tätigen Auszubildenden und Mitarbeitern
Berücksichtigung größtmöglicher Wirtschaftlichkeit von Rohstoffen
Entwicklung neuer Speisenkonzepte auf höchstem Niveau
Weiterentwicklung bestehender Rezepturen
Einhaltung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien
Verantwortung für Hygiene und Sauberkeit sowie Ordnung in den Arbeitsbereichen unter Berücksichtigung der Vorschriften der Gewerbeaufsicht (HACCP)
Einhaltung der Qualitätsstandards des Unternehmens
Erstellen des Mise-en-place und Verantwortung über den fachgerechten Aufbau der Posten unter Berücksichtigung der Tagesmenüs bzw. anstehender Veranstaltungen
Ohne Personalverantwortung
Bereiche
Gastronomie & Hotellerie
Projektmanagement
Qualitätsmanagement
Ihre Qualifikationen
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
Idealerweise Erfahrung im Fine Dining
Professionelles Auftreten, hervorragende Umgangsformen und selbstständige Arbeitsweise
Leidenschaft für das Kochen
Einsatzbereitschaft und Motivation
Führerschein Klasse B
Bezahlte Weiterbildung
Elternzeit
Kostenlose Kursangebote
Mitarbeiterrabatte
Betriebliche Altersvorsorge
Fahrtkostenzuschuss
Das bieten wir Ihnen
Einen abwechslungsreichen und interessanten Aufgabenbereich, mit Raum für die aktive Gestaltung des Arbeitsumfeldes und des Angebots.
Flache Hierarchien und aktiver Austausch mit den Vorgesetzten
Dienstwagen auch zur privaten Nutzung
Betriebliche Altersvorsorge
Mitarbeiterförderprogramme
Die Möglichkeiten Ihre Ideen mit Pipette und Pinzette umzusetzen und Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.
Food-Konzepte basierend auf den aktuellen Trends der modernen, internationalen Küche
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung erforderlich
Sprachen
Deutsch
Kenntnisse und Fähigkeiten
Gastronomie
Kundenorientierung
Führungskompetenz
Projektmanagement
Qualitätsmanagement
Über better taste / Catering Experts
Wir sind ein gastronomisches Unternehmen mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in allen Bereich des Caterings. Ob europaweites Event-Catering, gesunde und leckere Gemeinschaftsverpflegung oder unverwechselbare Gastronomie in einzigartigen Objekten – wir sorgen mit Begeisterung für Genuss.
250-499 Mitarbeiter
Events & Veranstaltungen
Mittelständle

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