Chef de Partie (m/w/x) at DO & CO AG

Vienna, , Austria -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

02 Apr, 26

Salary

2821.0

Posted On

03 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Food Preparation, Attention to Detail, Teamwork, Hygiene Standards, Quality Control, Communication, Culinary Techniques, Asian Cuisine, Robata Grill, Sushi Preparation, Creativity, Time Management, Problem Solving, Collaboration, Customer Service

Industry

Hospitality

Description

Unternehmensbeschreibung Unser Restaurant ONYX im 6. Stock des DO & CO Hotels bringt zeitgenössische asiatische Küche ins Herz von Wien. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von authentischen und modernen Gerichten aus unserer offenen Küche, dem feurigen Robata-Grill und der Sushi-Theke an, die alle zum Teilen gedacht sind. Hier können unsere Gäste ein außergewöhnliches Essenserlebnis mit atemberaubendem Blick auf den Stephansdom, köstlichen Cocktails und den besten Klängen unseres hauseigenen DJs genießen. Stellenbeschreibung Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Partie und dem Küchenchef Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten Qualifikationen Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position Freude an der Arbeit mit erlesenen Lebensmitteln Ein außergewöhnliches Auge für Details, exzellente Kenntnisse aller modernen Kochmethoden und ein großes Wissen über authentische und klassische Gerichte Verantwortungsbewusstsein sowie Teamspirit Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse Zusätzliche Informationen Wir glauben, dass unsere Mitarbeitenden die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Beispiel: Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht. Für diese Stelle bieten wir ein Bruttomonatsgehalt von €2.821,95 an. Abhängig von Ihrer einschlägigen Berufserfahrung und Qualifikation sind wir zu einer Überzahlung bereit Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften Wir haben unseren Sitz im 1. Bezirk und sind mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar Kostenloses Mittagessen und Obst wird zur Verfügung gestellt Erweitern Sie Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse durch unsere internen Schulungsmöglichkeiten Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen! Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

Responsibilities

The Chef de Partie is responsible for a specific station in the kitchen, ensuring consistent food preparation according to established standards. This role involves monitoring the quality of all prepared dishes and coordinating workflows between different stations.