UnternehmensbeschreibungPACE ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Axel Springer SE, Europas führendem Digitalverlag und nimmt sich innerhalb des Konzerns der zwei Geschäftsfelder Eventmanagement und Gastronomie an.In der Gastronomie übernimmt PACE als gastronomischer Dienstleister des Konzerns den gesamten Bereich der Mitarbeiterverpflegung für die rund 3.500 Mitarbeiter. Dies erfolgt durch anspruchsvolle, gesunde und frische Food-Konzepte in den verschiedenen Restaurants. Die Bars und Coffeeshops bieten einen Ort und die Gelegenheit einer kulinarischen Auszeit oder Barista- und Gebäck-Kreationen im Rahmen kleiner Meetings zu genießen. Zudem liefert PACE für Veranstaltungen, die im Hause bei Axel Springer stattfinden, hochwertiges und thematisch passendes Veranstaltungscatering.Den JOURNALISTENCLUB ließ Axel Springer als Ort der Begegnung für die Journalisten und Führungskräfte seines Hauses einrichten, damit diese sich hier in einem angenehmen Ambiente mit Kolleginnen und Kollegen und Gästen zum ungezwungenen Austausch treffen können. Der sensationelle Blick über die Hauptstadt durch die Lage im 19. OG und die Atmosphäre in den Geschichte atmenden Räumen, es ist eine Erfahrung, die die Gäste noch lange mit sich tragen und sie zu guten Ideen für das Heute und Morgen inspiriert.Stellenbeschreibung

• Du bist für den übertragenen Posten in Punkto Qualitätssicherung, Kontrolle und Sauberkeit verantwortlich und organisierst die anfallenden Arbeiten in personeller und zeitlicher Hinsicht und leitest die Dir zugeteilten Mitarbeiter:innen an.
• Du bestellst die täglich benötigten Waren und sorgst für deren sachgemäße Lagerung.
• Du stellst einen Qualitäts- und preisbewussten Verbrauch aller Lebensmittel sicher und hältst Dich dabei an die Rezepturen, Mengen- und Gewichtsangaben.
• Bei der Speisenzubereitung zählt für Dich eine kontinuierliche beste Qualität und ansprechende Speisenpräsentation.
• Bei der Inventur und dem Monatsabschluss unterstützt Du die Küchenleitung.
• Eine tägliche Absprache und enge Zusammenarbeit mit den entsprechenden Vorgesetzten, sowie Deine Unterstützung in der Angebotsgestaltung mit kreativen Ideen gehören für Dich zum Arbeitsalltag.
• Du hältst Dich an die vorgeschriebenen Hygienevorschriften und an die einschlägigen Lebensmittelgesetze, sowie Sicherheitsvorschriften und Arbeitsschutzmaßnahmen.
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