Chef de partie pâtisserie (CDD) H/F at Sige Relais Chateaux

Orléans, Centre-Val de Loire, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

16 Jun, 26

Salary

2210.0

Posted On

18 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry Preparation, Quality Standards, Daily Production, Hygiene Norms, Food Safety, Stock Management, Raw Material Ordering, Organization, Detail Orientation, Teamwork, Autonomy, Reactivity

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat. Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m². Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s’inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l’avenir. Description du poste Pour son Kiosque à Pâtisseries situé à Orléans, le Chef Christophe Hay recherche un(e) Chef(fe) de partie pâtisserie, de Mars à Avril 2026 Missions : Réaliser les préparations pâtissières dans le respect des recettes et standards de qualité Assurer la production quotidienne Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières Maintenir un espace de travail propre et organisé Qualifications Formation en pâtisserie Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en boutique Rigueur, organisation et sens du détail Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique Autonomie et réactivité Informations complémentaires Conditions de travail CDD 39H hebdomadaires Remplacement d'un salarié absent, de Mars à Avril 2026 Horaires selon planning : travail de nuit, dimanche et jours fériés Rémunération selon profil et expérience Poste non logé Avantages : Indémnités repas Accès à la plateforme Emile’s (billeterie, vacances, offres locales ...) 10% de remise sur nos points de vente Programme Relais Team (tarifs préférentiels dans les établissements Relais & Châteaux) Département: Cuisine Rémunération: EUR 2180 - EUR 2210 - tous les mois

How To Apply:

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Responsibilities

The role involves executing pastry preparations while strictly adhering to recipes and quality standards, ensuring daily production targets are met. Responsibilities also include maintaining food safety and hygiene standards, managing inventory, and participating in raw material ordering.