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Chef de Partie Pâtisserie - Soho House Paris H/F at Soho House & Co.

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

06 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

06 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pâtisserie, Stock Management, Ingredient Preparation, Recipe Mastery, Food Safety, Team Collaboration, Leadership, Organizational Skills, Culinary Creativity, Cooking Techniques, Customer Satisfaction, Gastronomy Passion, Autonomy, Communication, Time Management, Hygiene Standards

Industry

Hospitality

Description

Nous recherchons un(e) Chef de partie Pâtisserie pour sublimer l’expérience culinaire proposée à notre clientèle à travers une carte de desserts internationaux et de mets sucrés. Vous aurez un rôle important dans la satisfaction client et votre objectif sera de fidéliser notre clientèle et d’assurer la notoriété gastronomique de notre établissement. Vos missions : S’assurer des approvisionnements, de la bonne gestion des stocks Préparer les mises en place des ingrédients quotidiennement Être force de proposition et participer à l’élaboration de la carte avec le Chef Exécutif et le Sous-Chef Maîtriser les temps de cuisson, les recettes pour travailler de façon optimale Connaître et suivre les normes et règles en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire Coopérer avec les équipes de la salle Encadrer le commis et faire preuve d’un esprit d’équipe Responsabilités : Avoir une expérience en tant que chef de partie pâtisserie ou un poste similaire Excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements Être passionné(e) de gastronomie Capacité à effectuer plusieurs tâches et à travailler en équipe Savoir travailler en autonomie Avoir des compétences organisationnelles Être diplômé(e) d’une école en hôtellerie-restauration est un plus Avantages : Salaire compétitif Soho Friends Membership Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home Cafeteria avec repas à disposition Prime d'ancienneté Remboursement du titre de transport (50%) Mutuelle d'entreprise Cours de sport et de bien-être collectifs Projection mensuelle de film et diverses activités sociales Programme de formations et opportunités de développement de carrière Avantages de la House

Responsibilities

The Chef de Partie Pâtisserie will ensure the quality of dessert offerings and contribute to customer satisfaction. Responsibilities include managing supplies, preparing ingredients, and collaborating with the Executive Chef and Sous-Chef on menu development.