Chef de partie at Sige Relais Chateaux

Volterra, Tuscany, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

17 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

19 Nov, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Teamwork, Attention To Detail, Culinary Trends, Problem-Solving, Passion For Cooking, Pressure Management, Hygiene Standards, Safety Standards

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli della Toscana, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un’esperienza di ospitalità unica. La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sull’agricoltura biologica e sul rispetto della natura, creando un contesto che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell’accoglienza toscana. La tenuta offre due diversi concetti di ristorazione: il Ristorante Al Fresco, che propone un’esperienza culinaria informale e rilassata con particolare attenzione ai prodotti locali e artigianali, e il Villa Pignano, ristorante premiato con la Stella Verde Michelin e 2 Forchette Gambero Rosso , che offre una cucina raffinata basata su ingredienti a km 0. Descrizione del lavoro Scopri la tua prossima opportunità Siamo alla ricerca di un/a Chef de Partie talentuoso/a e appassionato/a per unirsi al nostro team per la stagione 2026. All’interno del team cucina, sarai responsabile della preparazione dei piatti, del rispetto degli standard di qualità e igiene, e del supporto nello sviluppo di nuovi menù, in linea con gli standard di eccellenza Relais & Châteaux e Borgo Pignano. Le tue responsabilità Assistere il Sous Chef e l’Executive Chef nello sviluppo di nuovi piatti e menù Garantire igiene, sicurezza e corretto utilizzo delle attrezzature e degli utensili da cucina Mantenere elevati standard di qualità e presentazione dei piatti Assicurare che la postazione di lavoro sia sempre pulita, sicura e conforme agli standard di eccellenza Relais & Châteaux e Borgo Pignano Contribuire al mantenimento della coerenza e della qualità dei servizi gastronomici in linea con gli standard del ristorante e della tenuta Riferimento gerarchico Executive Chef Qualifiche Cosa stiamo ricercando 2–3 anni di esperienza nello stesso ruolo in contesti 4*/5* Predisposizione al lavoro di squadra e capacità di lavorare sotto pressione Passione per il proprio lavoro e attenzione ai dettagli Forte conoscenza delle tendenze culinarie Approccio proattivo e problem-solving Motivazione a lavorare in un contesto dinamico, attento ai prodotti biologici Rispetto per la natura e per i valori che la terra rappresenta Buona conoscenza dell’inglese e dell’italiano Automunito/a Referenze professionali verificabili EU Passaporto Ulteriori informazioni Cosa offriamo Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità Alloggio condiviso e pasti inclusi Uniforme e servizio lavanderia Opportunità di crescita professionale e formazione continua Un team appassionato, attento al benessere delle persone e alla valorizzazione del talento Training su standard Relais & Châteaux, qualità e normative di settore Il nostro impegno per te A Borgo Pignano offriamo un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro. Investiamo nella formazione continua con percorsi personalizzati, guidati da manager esperti e orientati all’eccellenza. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un’offerta gastronomica d’eccellenza in una delle location più esclusive della Toscana. Sei pronto ad unirti a noi? Si prega di inviare il proprio CV insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 2018/101 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679). Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui. Non vediamo l’ora di conoscerti!

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

You will be responsible for preparing dishes, ensuring quality and hygiene standards, and assisting in the development of new menus. You will also maintain a clean and safe workspace in line with the excellence standards of Relais & Châteaux and Borgo Pignano.