Chef de Partie Tourier H/F at Terre Blanche

Tourrettes, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

25 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

27 Nov, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pâtisserie, Boulangerie, Tourage, Viennoiseries, HACCP, Encadrement, Formation, Créativité, Rigueur, Esprit d'équipe, Autonomie

Industry

Hospitality

Description

🥐 Passionné(e) par le tourage et les viennoiseries ? Venez exprimer votre talent ! Rejoignez l'équipe pâtisserie en tant que chef de partie tourier, pour la saison 2026, en contrat saisonnier 39h00, de mars à novembre. 🎯 Vos missions Préparer et réaliser les pâtes levées, feuilletées et briochées (viennoiseries, croissants, pains au chocolat, etc.) Assurer le tourage et le façonnage dans le respect des techniques traditionnelles et modernes Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrer et former les commis et apprentis si nécessaire 👤 Profil recherché Formation en pâtisserie ou boulangerie (CAP, Bac Pro, BTM ou équivalent) Expérience confirmée en tourage et viennoiserie, idéalement en établissement haut de gamme Maîtrise des techniques classiques et modernes de boulangerie Sens artistique, rigueur et créativité Esprit d’équipe et capacité à travailler en autonomie 🌟Nous vous proposons Intégrer une équipe professionnelle, passionnée et dynamique. Des repas au sein de notre restaurant d'entreprise à chaque fois que vous êtes en poste. Parking couvert et gratuit réservé à nos collaborateurs. De nombreux avantages proposés par notre CSE. Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50% par l’employeur. Logement à partager, mis à disposition gratuitement pendant la saison. 🤝Pourquoi rejoindre Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort***** ? Rejoindre Terre Blanche, c’est intégrer un Resort d’exception reconnu pour la qualité de ses services, le standing de son accueil et le bien-être de ses équipes. Vous bénéficierez d’un environnement de travail privilégié, propice à l’épanouissement professionnel et personnel au sein d’un établissement de prestige. 🧑‍🤝‍🧑Diversité et inclusion dans nos équipes. Terre Blanche s’engage à favoriser la diversité sous toutes ses formes et accueille les candidatures de chacun, quelles que soient les différences ou les singularités.

Responsibilities

Prepare and create raised, puff, and brioche doughs, including pastries like croissants and pains au chocolat. Ensure quality, consistency, and presentation of products while adhering to hygiene and food safety standards.