Chef de Partie Tournant (m/w) at Sige Relais Chateaux

Adelboden, Bern, Switzerland -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

22 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Creativity, Teamwork, Hygiene Standards, Quality Control, Menu Design, Flexibility, Independence, Attention to Detail, High-Quality Food Preparation, Culinary Arts, Stress Management, Communication, Time Management, Professionalism, Passion for Cooking

Industry

Hospitality

Description

Unternehmensbeschreibung Viereinhalb Sterne und 14 GaultMillau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings. Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, deiner Professionalität und deiner Liebe zum Detail. Wir bieten ein freundschaftliches Miteinander und die Möglichkeit zur Weiterentwicklung. Wir pflegen Werte und gehen gleichzeitig mit der Zeit. Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab. Kurzum: Wir sind der perfekte Ort für dich. Wir sind stolz darauf, eines der 580 Mitglieder von Relais & Châteaux zu sein, einer Vereinigung von unabhängigen Hotel- und Restaurantbesitzern weltweit. Stellenbeschreibung Durchgehende Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde Mitwirkung beim Erhalt der hochstehenden Qualität Selbständige Führung eines Postens (Gardemanger, zeitweise Entremetier) Hochwertige Zubereitung und Fertigung der Speisen auf GaultMillau-Niveau von 14 Punkten Mitsprache bei der Menugestaltung Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP Qualifikationen Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Leidenschaft für deinen Beruf Erfahrung in der gehobenen Küche Interesse für neuzeitliches, kreatives und hochstehendes Kochen Selbständigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität Teamspirit Oder warst du bisher ein Commis und möchtest dich nun weiterentwickeln? Dann bist du ebenso willkommen wie ein bereits erfahrener Chef de Partie! Zusätzliche Informationen Vergünstigungen bei Einkäufen via Swibeco 50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue Attraktives Übernachtungsangebot von Euro 100 in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux Kostenbeteiligung bei Deutschkursen Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm Teilnahme an den geführten Meditations- und Achtsamkeitsübungen für unsere Gäste Täglich gesunde Vollverpflegung Unterbringung in Unterkünften nach Verfügbarkeit Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern) Abteilung: Küchenpersonal

How To Apply:

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Responsibilities

The Chef de Partie Tournant will be responsible for maintaining high-quality standards in food preparation and leading a specific station in the kitchen. The role includes menu design input and ensuring compliance with hygiene and safety regulations.