DIESER JOB IST ALLES – AUSSER GEWÖHNLICH!

Die Wedelhütte und das Albergo sind alles – ausser gewöhnlich.

Unser Team macht unsere Häuser so aussergewöhnlich!

Chef de Partie (m/w/d) für exklusive Skihütte im Zillertal gesucht

Du strebst nach gastronomischen Höchstleistungen? Dich begeistert unsere Idee von Spitzenküche in den Zillertaler Alpen? Und Du möchtest hier in einer Schlüsselposition glänzen?

Dann bist Du als engagierte:r Chef de Partie (m/w/d) die perfekte Verstärkung für unser Küchenteam!

Einsatzort: Wedelhütte oder Albergo, Mitten im Skigebiet Hochzillertal, Tirol, Österreich

Saison: Dezember bis April | 6 Tage-Woche | 48 Std. / Saisonstelle 

2 Boutiquehotels mit 5-Komfort | 26 bzw. 16 Betten | Tagesbetrieb mit starkem Gästeaufkommen* 

Unterkunft & Verpflegung während der Arbeitszeiten werden gestellt

Über uns:

Unsere Skihütten liegen auf über 2000 Metern Seehöhe mitten im Skigebiet im wunderschönen Zillertal – ausschließlich mit Skiern oder Snowboard erreichbar. Wir vereinen alpines Hüttenflair mit gehobenem Service und legen Wert auf Qualität, Gastfreundschaft und Herzlichkeit.

Ihre Aufgaben

Für unsere exklusive Gastronomie in spektakulärer Hochgebirgslage suchen wir einen motivierten und belastbaren Chef de Partie, der/die gemeinsam mit einem ambitionierten Küchenteam auf höchstem Niveau arbeitet – von der gehobenen und turbulenten Tagesgastronomie bis hin zu exklusiven Events.

• Unterstützung der Küchenleitung: Aktive Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Durchführung der täglichen Küchenabläufe.
• Führen des eigenen Postens: Verantwortung für einen bestimmten Posten in der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs.
• Menüvorbereitung: Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäß der Menüvorgaben und Qualitätsstandards.
• Teamarbeit: Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine effiziente und koordinierte Arbeitsweise sicherzustellen.
• Qualitätssicherung: Sicherstellung der konstant hohen Qualität und Präsentation der Gerichte.
• Lebensmittelhygiene & Arbeitsschutz: Einhaltung der Hygienevorschriften laut HACCP und der Arbeitsschutzstandards.
• Umweltbewusstes Arbeiten: Umsetzung nachhaltiger und umweltfreundlicher Praktiken in der Küche.
• Kulinarische Events: Unterstützung des Küchenteams bei etwaigen Events oder kulinarischen Highlights.

SIE BRINGEN MIT

Hohes Engagement, Mut, Herzlichkeit und eine Prise Abenteuerlust!

• Berufserfahrung: Abgeschlossene Kochausbildung und Referenzen früherer Arbeitsplätze sowie mehrjährige Erfahrung im À-la-carte- oder Hotelküchenbereich.
• Qualitätsanspruch: Leidenschaft für hohe Küchenqualität, Kreativität und ein ausgeprägter Sinn für Details.
• Führungskompetenz: Fähigkeit, den eigenen Posten effizient zu führen und ein Team zu unterstützen sowie eine selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise.
• Entwicklung: Motivation zur ständigen Weiterentwicklung und zur Unterstützung der Küchenleitung.
• Kommunikation: Gute Kommunikationsfähigkeiten und ein kooperativer Arbeitsstil sowie Teamgeist und Flexibilität, auch wenn das Wetter mal nicht mitspielt.
• Erscheinungsbild: Gepflegtes Auftreten und eine positive Ausstrahlung.
• Organisationstalent: Gute Planungs- und Organisationsfähigkeiten.
• Arbeitsweg: Für Wintersportfans kann der Arbeitsweg per Ski oder Snowboard zurückgelegt werden – inklusive First- und Last-Line auf den leeren Pisten.

Wir bieten

• Top-Bezahlung: Ab € 3.600 brutto/Monat, über dem Kollektivvertrag, nach Qualifikation.
• Sie haben mehr als das Minimum zu bieten? Wir auch.
• Trinkgeldbeteiligung: Gerecht und transparent
• Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeiterkleidung während des Arbeitsverhältnisses
• Benefits: Gratis Kost (während der Arbeitszeit) & Logis, anteiliges Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Arbeitszeit: 6 Tage / 48 Stunden pro Woche
• 1-2x wöchentlich Abenddienst: Service für Hotelgast: Fine Dining und Frühstück
• Arbeitsort: mitten im Skigebiet Hochzillertal
• Die Möglichkeit, sich kreativ einzubringen und Events mitzugestalten

Details finden Sie auf unserer Website, Instagram oder YouTube – bitte informieren Sie sich vor Ihrer Bewerbung über die Wedelhütte und das, wofür wir stehen.

Sind Sie bereit für ein außergewöhnliches Winterabenteuer in luftiger Höhe?

Dann bewerben Sie sich jetzt!

Secret Moments Zillertal

Koflerweg 21

6275Stumm im Zillertal

Mr Manfred Kleiner

jobs@secretmoments.at

www.secretmoments.at