CHEF de Production H/F at Api Restauration

Brest, Brittany, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

23 Feb, 26

Salary

2500.0

Posted On

25 Nov, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Skills, HACCP Standards, Organization, Autonomy, Team Leadership, Service Quality, Food Safety, Financial Management

Industry

Food and Beverage Services

Description

CHEF de Production H/F – Secteur ENTREPRISE La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef de production H/F : ✅ Où ? Dans un restaurant d’entreprise de BREST (29), de 1000 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! ✅ Avec qui ? Équipe de 25 personnes ✅ Salaire ? 2500€ bruts x 13 et avantages ✅ Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Organiser et encadrer la production culinaire avec des produits frais et de saison. Assurer l'approvisionnement global du site. Faire appliquer le PMS et les règles de sécurité Superviser le déroulement du service Participer à la rentabilité financière du site et à la satisfaction client. Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine. Profil recherché : Expérience significative en restauration, idéalement collective Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité ( Bac Pro, BTS) Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Nous vous proposons : CDI Salaire 2500€ bruts/mois 13ème mois Poste à pourvoir dès que possible Nos avantages : Participation aux bénéfices de l'entreprise Centres de formation internes Comité d'Entreprise Avantage en nature repas Mutuelle / Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Mobilité interne favorisée Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous avez une expérience en restauration collective et êtes passionné(e) de cuisine? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Responsibilities

Organize and supervise culinary production with fresh and seasonal products while ensuring service quality and team well-being. Collaborate with the kitchen brigade to maintain efficiency and customer satisfaction.