Chef de Rang à Sur Mer at Sige Relais Chateaux

La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

13 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

13 Dec, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Excellent Relationship Skills, Priority Management, Positive Attitude, Team Spirit, Versatility, Rigor, Discretion

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels et humains. La Grenouillère est une maison de cuisinier, une maison de liberté et d’expression pour ceux qui l’habitent. Avec ses équipes, Alexandre Gauthier offre à ses hôtes un lieu d’échange et de partage pour un moment hors du temps. Description du poste Sur Mer est la dernière adresse d'Alexandre Gauthier à Merlimont-Plage. Restaurant et bar de plage. Ambiance et terrasse vue mer. Cuisine de la mer, 100% maison. Coquillages et crustacés, jolis poissons majoritairement côtiers, proposés crus ou cuits. Poissons et crustacés sélectionnés avec attention, soucieux de la préservation des océans et de la pêche raisonnée et durable. Le Chef et son équipe garantissent l'excellence d'un service de haute cuisine. En collaboration avec les équipes présentes et sous la responsabilité de la directrice de salle, vos missions principales seront : Accompagner les clients tout au long sur service Créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée Effectuer la mise en place (salle et terrasse) Assurer le nettoyage de la salle. Assister aux réceptions et au rangement Gérer également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements. Selon les horaires et les conditions météorologiques, vous êtes amené(e) à travailler en autonomie en salle et/ou en terrasse. Vous participez au rayonnement de l'ensemble de nos maisons. Qualifications Excellent relationnel Gestion des priorités Esprit positif et d'équipe Polyvalence Rigueur et discrétion Débutant bienvenu ! Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration.Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée. Évolution possible et encouragée ! Informations complémentaires CDI à temps complet Horaires suivant les services du restaurant et l'ouverture de l'hôtel. Etablissement ouvert toute l'année avec 5 semaines de fermeture réparties sur janvier, mars et septembre. 2 jours de repos consécutifs. Salaire selon profil, compétences et expériences. Primes sur objectifs. Repas du personnel partagé avant chaque service à partir de produits frais. Possibilité de logement durant la période d'essai (2 mois). Avantages Relais&Châteaux ainsi que dans les différents restaurants du Chef Alexandre Gauthier Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The main responsibilities include assisting customers throughout their dining experience and creating a warm atmosphere. Additionally, the role involves setting up the dining area and ensuring cleanliness.