Chef de Rang - Bistro Aimo e Nadia at Sige Relais Chateaux

Milan, Lombardy, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

30 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

30 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Hospitality, Teamwork, Learning, Service, Menu Knowledge, Attention to Detail, English Language, Second Language

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda Bistro Aimo e Nadia, parte del Gruppo Aimo e Nadia Milano, piccolo gioiello di design situato nel cuore della Milano storica a pochi passi dal Cenacolo, ricerca una/uno chef de rang per affiancare la direttrice e sommelier Ilaria Muci, per formare un team di sala motivato e affiatato che supporti il lavoro della chef Sabrina Macrì, chef emergente riconosciuta nel panorama di Milano. Aimo e Nadia è oggi un gruppo diventato un punto di riferimento nel panorama gastronomico milanese, portavoce di una cucina che celebra il territorio, l’artigianalità e la cultura enologica e gastronomica del nostro Paese. Sotto la guida degli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani e di Stefania Moroni, il gruppo comprende tre diverse realtà ognuna con una propria identità, unite da comuni valori, uno dei quali è l’attenzione alle persone. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione. Descrizione del lavoro La figura, riportando alla direttrice, dovrà: Conoscere dettagliatamente ed in maniera approfondita i menu e lo stile della cucina per poterli illustrare al meglio Svolgere le mansioni previste al meglio, per assicurare agli ospiti una esperienza coerente con le aspettative attraverso la cura di tutti i dettagli Avere la massima cura del servizio delle pietanze e delle bevande Essere responsabile per la pulizia degli ambienti e materiali in uso Effettuare la mise en place rispettando gli standard indicati Qualifiche Titolo di studio coerente con il ruolo (diploma/attestato/laurea) Conoscenza della lingua inglese. E’ gradita una seconda lingua Esperienza maturata nel ruolo Completano il profilo: attitudine all’ospitalità, capacità di lavorare in squadra, motivazione all’apprendimento e alla crescita professionale Ulteriori informazioni CCNL Turismo Pubblici Esercizi, livello e retribuzione commisurati in base al profilo e all’esperienza. Contratto iniziale a tempo determinato, con ipotesi di progetto da svilupparsi nel tempo Possibilità concrete di carriera all’interno del gruppo Reparto: Ristorante

How To Apply:

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Responsibilities

The Chef de Rang will assist the director and sommelier in providing a cohesive dining experience. Responsibilities include detailed knowledge of the menu, ensuring high-quality service, and maintaining cleanliness.