Chef de Rang - Bistro Aimo e Nadia at Sige Relais Chateaux

Milan, Lombardy, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 May, 26

Salary

0.0

Posted On

06 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Hospitality, Teamwork, Learning Motivation, Professional Growth, Menu Knowledge, Service Quality, Attention to Detail, English Language, Second Language

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda Bistro Aimo e Nadia, parte del Gruppo Aimo e Nadia Milano, piccolo gioiello di design situato nel cuore della Milano storica a pochi passi dal Cenacolo, ricerca una/uno chef de rang per affiancare la direttrice e sommelier Ilaria Muci, per formare un team di sala motivato e affiatato che supporti il lavoro della chef Sabrina Macrì, chef emergente riconosciuta nel panorama di Milano. Aimo e Nadia è oggi un gruppo diventato un punto di riferimento nel panorama gastronomico milanese, portavoce di una cucina che celebra il territorio, l’artigianalità e la cultura enologica e gastronomica del nostro Paese. Sotto la guida degli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani e di Stefania Moroni, il gruppo comprende tre diverse realtà ognuna con una propria identità, unite da comuni valori, uno dei quali è l’attenzione alle persone. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione. Descrizione del lavoro La figura, riportando alla direttrice, dovrà: Conoscere dettagliatamente ed in maniera approfondita i menu e lo stile della cucina per poterli illustrare al meglio Svolgere le mansioni previste al meglio, per assicurare agli ospiti una esperienza coerente con le aspettative attraverso la cura di tutti i dettagli Avere la massima cura del servizio delle pietanze e delle bevande Essere responsabile per la pulizia degli ambienti e materiali in uso Effettuare la mise en place rispettando gli standard indicati Qualifiche Titolo di studio coerente con il ruolo (diploma/attestato/laurea) Conoscenza della lingua inglese. E’ gradita una seconda lingua Esperienza maturata nel ruolo Completano il profilo: attitudine all’ospitalità, capacità di lavorare in squadra, motivazione all’apprendimento e alla crescita professionale Ulteriori informazioni CCNL Turismo Pubblici Esercizi, livello e retribuzione commisurati in base al profilo e all’esperienza. Contratto iniziale a tempo determinato, con ipotesi di progetto da svilupparsi nel tempo Possibilità concrete di carriera all’interno del gruppo Reparto: Ristorante

How To Apply:

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Responsibilities

The chef de rang will assist the director and sommelier in providing a cohesive dining experience by knowing the menu and ensuring high-quality service. Responsibilities include maintaining cleanliness and preparing the dining area according to standards.