Chef de rang H/F at Fuga Family

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

13 May, 26

Salary

0.0

Posted On

12 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Customer Service, Menu Knowledge, Coordination, Attention to Detail, Anticipation, Team Spirit, Energy, Sociability, Interpersonal Skills, Quality Service, Customer Sharing, Salesmanship

Industry

Restaurants

Description

FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion. Après Laia en 2020 caché dans un jardin, Francette en 2021 sur un bateau au pied de la Tour Eiffel, et Riviera Fuga en 2023 toujours sur l’eau au pied du pont Alexandre III, FUGA continue son expansion en mai 2025 de FUGA MONCEAU. Il s'agit d'un complexe à deux pas du Parc Monceau comprenant un restaurant caché dans un jardin « Laïa Monceau » , un Rooftop au R+12 avec une vue à 360 degrés sur tout Paris, et plusieurs espaces événementiels : un auditorium / business center de 200 places dans une ambiance Rétro Futuriste, un atelier de cuisine, et un lieu modulable le FUGA W avec une programmation axée autour du vin. Tes missions Offrir une expérience unique à chaque table : tu accueilles, tu expliques la carte, tu suis ton rang du début à la fin. Connaître ton offre sur le bout des doigts : food, vin, cocktails – tu es la passerelle entre la cuisine et les client·es. Coordonner avec fluidité : runners, cuisine, bar – tu communiques avec tout le monde pour que tout roule. Sens du détail et de l’anticipation : rien ne t’échappe, tu crées du confort et du plaisir dans chaque geste. Profil recherché Tu as l’esprit d’équipe Tu es Energique Tu es sociable et tu as un bon relationnel Tu es sensible au service de qualité Tu aimes partager avec le client et le conseiller Tu as l'esprit vendeur Les + de la Fuga Opportunité de carrière au sein d'un groupe en plein essor Cadre particulièrement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique -30% sur l'ensemble des restaurants du groupe Forfait Mobilité Durable Conformément à la législation en vigueur : Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN) Prise en charge de 50% de la carte navigo

Responsibilities

The main duties involve providing a unique experience at each table by welcoming guests, explaining the menu, and managing the assigned section from start to finish. This includes coordinating fluidly with runners, kitchen, and bar staff while possessing in-depth knowledge of the food, wine, and cocktail offerings.