Chef de Rang (H/F) - Le Chalet de la Forêt at Sige Relais Chateaux

Uccle - Ukkel, Brussels-Capital, Belgium -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

18 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

20 Nov, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Motivation, Enthusiasm, Good Presentation, Bilingual French, Dutch, Teamwork, Discipline, Customer Service

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Pascal Devalkeneer – Le Chalet de la Forêt, Restaurant 2** Michelin et 4 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Chef de rang. Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du maître d’Hôtel, vous participez au bon déroulement du service en salle. L’établissement : Vu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l’orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d’union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat, depuis vingt ans. Après avoir décroché une deuxième étoile au guide Michelin en 2012, son établissement fait aujourd’hui partie des clubs très sélect des Grandes Tables du Monde et Relais & Châteaux. Description du poste Vos Missions : Le chef de rang assiste le maître d’hôtel pour le service en salle. Il assure les commandes auprès des clients et encadre une équipe de commis et de serveurs. Ses missions consistent entre-autres à : Préparer et aménager la salle de restaurant Dresser le couvert Accueillir et placer la clientèle Assurer le bon déroulement du service en salle Anticiper les besoins de la clientèle Passer les commandes auprès des commis Les découpes et présentations en salle Gérer les opérations de caisse Qualifications Profil recherché : Motivé et enthousiaste Bonne présentation Bilingue Français, Néerlandais Sens de la discipline Aptitudes à travailler en équipe au moins 2 ans d’expérience demandée dans un restaurant gastronomique Informations complémentaires Ce que nous offrons : Contrat CDI Des possibilités d’évolution au sein de l'entreprise Temps-plein service coupé (du lundi au vendredi), congé le mercredi soir (excepté en décembre et en juin) Congé les week-ends Une expérience dans une maison d’excellence doublement étoilée Un bel environnement de travail Vous êtes passionné, motivé et avez l’expérience que requiert un établissement Relais & Châteaux, doublement étoilé, vous visez l’excellence, envoyez-nous sans plus tarder votre CV et lettre de motivation sur [email protected] afin de rejoindre notre brigade !

How To Apply:

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Responsibilities

The Chef de Rang assists the Maître d'Hôtel with the service in the dining room and ensures the smooth operation of the service. Responsibilities include preparing the restaurant, taking orders, managing a team of commis and servers, and ensuring customer satisfaction.