Chef de rang (H/F) at Nouvelle Garde

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

29 Jan, 26

Salary

2274.0

Posted On

31 Oct, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Customer Service, Organization, Process Implementation, Pressure Management, Curiosity, Initiative, Teamwork

Industry

Restaurants

Description

On débarque à Bordeaux avec la Brasserie Vinatier Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar ! 🔥 À propos de nous Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous. Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes : Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne. Descriptif du poste En tant que chef(fe) de rang tu devras : En collaboration avec le manager, assurer la bonne performance économique, avec des objectifs de foodcost, barcost, staff cost, EBIDTA. Garantir une expérience client irréprochable : de l’entrée à la sortie du restaurant, tu t’assureras que chaque minute passée soit un moment de bonheur Profil recherché L’expérience et les qualités recherchées : Tu justifies de plusieurs expériences de service en restaurant. Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients et es sensible à l’importance d’un service bien fait. Rigoureux(se) et organisé(e), tu es expert dans la mise en place et l’implémentation de process. Tu sais gérer la pression du rush pendant les services. Curieux(se) et bourré(e) d’idées, ton énergie est communicative et tu es force de proposition et d’initiatives pour trouver des solutions dans chaque situation. Les détails pratiques : Type de contrat : CDI 39h/Semaine Lieu : Brasserie Vinatier - Place Saint Christoly, Bordeaux Quand : 20 octobre 2025 Rémunération : 2274€ brut/mois Remboursement 50% titres transports Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50% Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ? Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle Semaine de 4j en salle - 3j de repos Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour Des formations et de belles possibilités d’évolution Team-Building inter-brasseries de folie -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.

Responsibilities

As a Chef de Rang, you will collaborate with the manager to ensure economic performance and meet food cost, bar cost, staff cost, and EBITDA objectives. You will guarantee an impeccable customer experience from entry to exit, ensuring every moment is enjoyable.