Chef de Rang (H/F) at Sige Relais Chateaux

Garons, Occitania, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

18 Jun, 26

Salary

2500.0

Posted On

20 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Serving Dishes, Service Flow Management, Kitchen Interface, Dining Room Setup, Menu Knowledge, Customer Service, Commis Supervision, Housekeeping Tasks, Commis Management, Presentation Techniques, Carving Techniques, Gastronomy Service Techniques, Communication, Demeanor, Distinction, Stress Management

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Restaurant ALEXANDRE – Michel KAYSER** Cuisine authentique, avec une identité forte liée à notre terroir… Le Chef Michel KAYSER s’est entouré d’une équipe de talents, de producteurs locaux amoureux de leurs produits et d’artisans qui font la fierté de notre région. Situation : dans le Gard (30) à 10km de Nîmes, à la lisière de la Camargue. Distinction : 2 étoiles Michelin, Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde, 18/20 au Gault et Millau, 4 toques. Envie de faire partie d’une maison prestigieuse, familiale et dynamique ? Postulez ! Description du poste Afin de compléter notre équipe de salle, nous recrutons un/une Chef de rang. Nous recherchons des talents mais avant tout des collaborateurs/collaboratrice avec un état d’esprit volontaire, positif et dynamique pour renforcer notre équipe ! Vos missions : Servir les plats de son carré en énonçant les intitulés Veiller au bon déroulement du service Assure l’interface avec la cuisine Mise en place de la salle Bonne connaissance de la carte et des plats Etre en mesure de répondre aux requêtes des clients et s’assurer de la satisfaction des clients Encadrer le travail des commis Assurer des tâches ménagères spécifiques 3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai. Envoyez vos candidatures à [email protected] Qualifications Vos compétences : Savoir accompagner et manager les commis de salle Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomie Capacité de communication Qualités requises : Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients Excellente présentation. Connaissances approfondies des règles et des techniques du service Savoir gérer le stress La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais) Une première expérience en établissement étoilé est requise. Informations complémentaires 3 jours de repos par semaine Logement possible pendant la période d'essai Département: Restauration Rémunération: EUR 2000 - EUR 2500 - tous les mois

How To Apply:

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Responsibilities

The Chef de Rang is responsible for serving dishes within their assigned section, ensuring the smooth progression of service, and acting as the liaison between the dining room and the kitchen. Key duties include setting up the dining room, maintaining menu knowledge, responding to guest requests, and supervising commis staff.