Chef de Rang (m/w/d) at Jagdhaus Eiden

Bad Zwischenahn, Lower Saxony, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Dec, 25

Salary

0.0

Posted On

23 Sep, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Guest Service, Food Service, Beverage Knowledge, Team Leadership, Quality Control, Hygiene Standards, Communication Skills, Flexibility, Problem Solving, Attention to Detail, Professional Appearance, Customer Relations, Training Skills, Cost Awareness, Hospitality Knowledge

Industry

Hospitality

Description

Unternehmensbeschreibung Unser Romantik Hotel- und Restaurant „Jagdhaus Eiden****S“, untergebracht in einem der schönsten Fachwerkhäuser des Ammerlandes direkt am Zwischenahner Meer, blickt auf eine über hundertjährige Tradition zurück und wird bereits in der vierten Generation von der Familie zur Brügge geführt. Unseren Gästen stehen 100 Zimmer und Suiten, 14 Apartments und unser Eiden Restaurant zur Verfügung. Außerdem bieten wir unseren Gästen Tagungsmöglichkeiten mit Kapazitäten von bis zu 60 Personen und den umfangreichen, über 1.500 m² großen Wellness- und Beauty Bereich „EidenSpa“. Gesucht wird, ab sofort oder nach Vereinbarung, ein Superheld ohne Umhang, eben ein Chef de Rang (m/w/d), der mit Herzblut dabei ist. Gemeinsam mit dem gesamten Serviceteam sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste in unserem Eiden Restaurant neben dem kulinarischen Genuss mit angemessenem Service und entsprechenden Empfehlungen durch den Abend begleitet werden. In unserem Eiden-Restaurant werden sowohl unsere 5-gängige Halbpension als auch das à-la-carte serviert. Zu Stoßzeiten werden bis zu 200 Gäste gleichzeitig in unseren Restauranträumlichkeiten bedient. Ihr Verantwortungsbereich erstreckt sich neben dem Mittags-& Abendgeschäft, auch auf nachmittags, sowie teilweise Schlussdienste spätabends. Das Frühstück gehört ebenso dazu, jedoch haben wir hier ein zusätzliches Team, welches dann teilweise durch die Servicegesellen und Auszubildenden unterstützt wird. Neben dem Restaurantbereich zählt auch unser EidenSpa Bistro, der Roomservice sowie der Service bei Tagungen zu Ihrem Tätigkeitsbereich. Stellenbeschreibung Führung einer eigenen Station im Restaurant Fachgerechtes Servieren von Speisen & Getränken Beratung unserer Gäste mit Ihrem Fachwissen (Wein, Spirituosen, Speisen) sowie Schaffung einer Wohlfühlatmosphäre. Herzliche, kompetente sowie fachliche Betreuung unserer Gäste, auch bei Reklamationen Führung und Kontrolle von Auszubildenden im eigenen Arbeitsbereich Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien Qualifikationen Ausgeprägte Gastgebermentalität Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie Erfahrung im Führen einer Restaurantstation Qualitäts- und Kostenbewusstsein Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, im Idealfall englische Sprachkenntnisse Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz Vorbildliche Umgangsformen, souveränes Auftreten, Charme, Flexibilität Zusätzliche Informationen Übertarifliche Bezahlung und eine 5- Tage Woche sowie Dienstplanerstellung mind. 2 Wochen im Voraus Sichere Beschäftigung in einem jungen Team Produkte aus eigenem Anbau, eigene Kräuter- und Gemüsegärten direkt am Hotel, unser Weinberg, der sich nur wenige Hundert Meter vom Hotel entfernt befindet Platz für Kreativität und eigene Ideen Gutes Betriebsklima Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels sowie Rabatte auch für Friends&Family, sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Responsibilities

The Chef de Rang will lead their own station in the restaurant, serving food and beverages while ensuring a pleasant atmosphere for guests. Responsibilities also include training apprentices and maintaining quality and hygiene standards.