Chef de Rang - Mirazur H/F at Groupe Mauro Colagreco

Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 Apr, 26

Salary

2200.0

Posted On

07 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Service Excellence, Team Collaboration, Customer Service, Adaptability, Organization, Attention to Detail, Communication, Gastronomy Knowledge, Table Service, Floral Art, Product Knowledge, Quality Standards, Proactivity, Flexibility, Professionalism, Presentation Skills

Industry

Restaurants

Description

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un Chef de Rang pour compléter l'équipe du Mirazur. Vous êtes en charge du service de 6 à 8 tables en collaboration avec les commis de salles et sommelier. Sous les directives du Maître d'Hôtel vous assurez un service garantissant une expérience gastronomique correspondant au niveau de notre établissement triplement étoilés. Missions : - Effectue les nettoyages et la mise en place de la salle du restaurant, des terrasses, du bar et des espaces clients. - Effectue le service en salle, en veillant à faire preuve d'amabilité et de courtoisie, tout en assurant l'efficacité du service, conformément aux standards de qualité du restaurant et aux directives de la hiérarchie. Contribue à la consolidation de l’image, et des valeurs du restaurant et de sa notoriété, en délivrant chaque jour un service sans faille, offrant les plus hauts standards de service possible ; tout en étant proactif dans le maintien et l’amélioration du chiffre d’affaires et de la rentabilité. Profil recherché : Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d’une grande capacité d’adaptation. L’élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l’organisation feront partie des clés de votre succès dans ces postes. Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont : Une excellente présentation, Des connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle, Un sens très poussé du service client, Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée, Une maîtrise de l’anglais (exigée, une deuxième langue étrangère serait un plus). Vous aimez travailler en équipe et en étroite collaboration avec vos collègues et dans l'esprit de notre établissement. Volontaire et ayant envie de partager ses compétences et d'apprendre auprès de nos équipes de salle et cuisine, nous offrons la possibilité d'évoluer dans notre établissement. Maîtriser les arts liés à la gastronomie et à l’art de recevoir (Art floral, arts de la table, art du service, connaissance des produits …) Maîtriser les standards de qualité du restaurant et / ou R&C LEADING Maîtriser les techniques liées à la gastronomie. Maîtriser parfaitement les codes de la relation avec les clients, (courtoisie, écoute, disponibilité, amabilité…) CDI, Temps plein Rémunération : 2100,00€ à 2200,00€ par mois Avantages : Encouragement à la formation Cadre de vie et de travail attractif Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com) Restaurant d'entreprise Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Responsibilities

The Chef de Rang is responsible for serving 6 to 8 tables, ensuring a high-quality dining experience in collaboration with the team. Duties include cleaning and setting up the restaurant and providing courteous and efficient service.