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Chef De Rang/Responsabile di Sala at Xenia S.p.A SB
Bellamonte, Trentino – Alto Adige/Südtirol, Italy -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

23 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

23 Jan, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Supervision, Customer Service, Gastronomy, Food Hygiene, Wine Knowledge, Sales Techniques, Communication, Team Management, Operational Management, Client Management, Restaurant Setup, Food Service, Beverage Service, Culinary Knowledge, Etiquette, Multilingual Skills

Industry

Hospitality

Description
Phi Hotel Bellamonte di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di una persona che possa gestire l'attività di sala e che sia il diretto referente del direttore per tutte le questioni di reparto. Principali mansioni /cosa fa: Supervisiona il lavoro dei camerieri; Predispone la sala ristorante per il servizio; Accoglie i clienti e li fa accomodare; Interpreta le esigenze gastronomiche della clientela; Vende prodotti e servizi dell'azienda; Serve ai commensali cibi e bevande; Gestisce la clientela e il servizio in genere; Riassetta l'area operativa; Rimpiazzare buffet, servire bevande e cibi, pulire i tavoli, pulire i ripiani di lavoro, uso dell'affettatrice, uso della macchina del caffè, uso microonde, forno e lavastoviglie Cosa deve conoscere: Nozioni di alimentazione e igiene; Conoscenze linguistiche; Principali esigenze e abitudini delle diverse tipologie di clientela, italiana e straniera; Nozioni di gastronomia, cucina nazionale e regionale; Conoscenze enologiche, servizio di vini e bevande in genere; Educazione, galateo e savoir-faire; Tecniche di vendita. Si offre contratto di lavoro stagionale Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03. In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale. #joinus
Responsibilities
The Chef De Rang is responsible for supervising waitstaff and managing the dining area. They greet customers, interpret their culinary needs, and ensure a high standard of service.