Chef de rang saisonnier(e) - Restaurant Bellefeuille 1* (H/F) at Sige Relais Chateaux

Paris, Ile-of-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

26 May, 26

Salary

0.0

Posted On

25 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Service Fluidity, Elegance, High Gastronomy Standards, Menu Mastery, Customer Advising, Service Coordination, Procedure Adherence, Team Integration, Training, Attention to Detail, Team Spirit, Anticipation, Bilingual English

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale. Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux. Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Une atmosphère de jardin intérieur efface la limite dedans-dehors : panoramiques aux motifs délicats, moulures, boiseries, marbres, cheminée d’époque, des oiseaux ici et là. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l’honneur des produits bruts qu’il travaille avec sincérité et passion. A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d’une gloriette bar comme au XIXème siècle. À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Description du poste Dans un environnement prestigieux, animé par une recherche constante d’excellence, nous recrutons notre futur(e) Chef(fe) de Rang pour la saison 2026. Contrat saisonnier - disponibilité : début juin 2026 à mi-septembre 2026 Sous la responsabilité du Responsable du Restaurant, vous aurez pour mission d’offrir un service attentionné et personnalisé, garantissant à chaque convive une expérience inoubliable. Vos responsabilités Assurer un service fluide, élégant et conforme aux standards de la haute gastronomie Maîtriser parfaitement la carte afin de conseiller la clientèle avec précision et raffinement Coordonner le déroulement du service, du dressage à la desserte Veiller au respect rigoureux des procédures et des standards de l’établissement Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs, dans le respect de notre culture d’excellence Qualifications Profil recherché Discret(e), attentif(ve) et à l’écoute, vous savez anticiper les attentes d’une clientèle exigeante Doté(e) d’un excellent esprit d’équipe, vous faites preuve d’un sens aigu du détail et d’un dynamisme naturel Passionné(e) par l’art du service, vous aspirez à évoluer au sein d’un établissement d’exception Expérience minimum d’un an en restauration gastronomique étoilée Maîtrise bilingue de l’anglais indispensable Informations complémentaires Mutuelle d'entreprise Pourboires Prise en charge du transport quotidien Département: Restauration

How To Apply:

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Responsibilities

The main responsibilities involve ensuring smooth, elegant service aligned with haute cuisine standards, mastering the menu to advise guests with precision, and coordinating all aspects of service from setup to clearing.