Chef de Rang / Sommelier - ab Dezember | m | w | d at Sige Relais Chateaux

Zermatt, Wallis, Switzerland -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

04 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

06 Nov, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Guest Service, A La Carte Service, Wine Knowledge, Sales Skills, Team Collaboration, Attention to Detail, Multilingual Communication, Flexibility, Problem Solving

Industry

Hospitality

Description

Unternehmensbeschreibung Front row to the Matterhorn – and to moments that stay. Sunset Lovers, Wintersportler, Wander- und Bikeliebhaber kommen bei uns im Schönegg an. Mitten in Zermatt und doch mit der wohl schönsten Aussicht des Ortes liegt unser Schönegg: Ein Ort, an dem Gastgeber:innen echten Kontakt pflegen, Qualität leben und jeden Tag Besonderes schaffen. Als Teil der Relais & Châteaux-Familie vereinen wir alpine Eleganz mit familiärer Atmosphäre – mit 45 Zimmern, der spektakulären Infinity Terrasse, dem Restaurant Saveurs (14 Gault&Millau-Punkte) und unserem neuen Infinity Spa: ein moderner Rückzugsort über den Dächern von Zermatt, der Körper und Sinne in Einklang bringt. Stellenbeschreibung Gastgeber:in aus Leidenschaft? Dann erwartet Sie bei uns ein Arbeitsplatz, an dem Kompetenz, Stil und Persönlichkeit gefragt sind. • Sie betreuen Ihre Gäste persönlich, professionell und mit echter Herzlichkeit • Sie führen eine eigene Station im à-la-carte-Service – vom Frühstück bis zum Abendservice • Sie beraten unsere Gäste mit Charme, Feingefühl und Produktkenntnis – und begeistern sie mit aufmerksamem, unaufdringlichem Service • Sie setzen unsere Weinphilosophie gekonnt um und unterstützen die tägliche Beratung am Tisch • Als Sommelier oder mit entsprechender Ausbildung beraten Sie unsere Gäste kompetent zur Weinkarte und unterstützen bei der Weiterentwicklung des Sortiments – bevorzugt mit Kenntnissen über Schweizer und insbesondere Walliser Weine • Sie verkaufen aktiv – mit einem Gespür für Gastwünsche und einer Liebe zum Detail • Sie arbeiten eng mit Küche, Bar und Rezeption zusammen – Hand in Hand für ein rundes Gästeerlebnis • Sie halten auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick und bleiben fokussiert und freundlich • Sie übernehmen Verantwortung für Ihre Kasse, den Weinservice und die tägliche Mise-en-place Qualifikationen Gastfreundschaft ist für Sie keine Floskel – sondern gelebte Haltung. • Sie haben Erfahrung als Chef de Rang – idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie • Sie bringen fundiertes Wissen in Wein und Gastronomie mit – idealerweise mit einer sommelierbezogenen Ausbildung • Sie sprechen mindestens zwei der folgenden Sprachen fliessend: Deutsch | Englisch | Französisch • Sie arbeiten strukturiert, selbstständig und mit Liebe zum Detail • Sie bleiben auch in intensiven Momenten freundlich, effizient und lösungsorientiert • Sie sind flexibel und bereit, auch andere Aufgaben im Service zu übernehmen – sei es im Frühstücksdienst, als Stationskellner:in oder in der Rolle des Sommeliers • Sie möchten nicht nur servieren – sondern begeistern Zusätzliche Informationen Was wir bieten • Einen Arbeitsplatz mit Front-Row-Sicht aufs Matterhorn • Ein lebhaftes, familiäres Umfeld mit einem ambitionierten Team • Geregelte Arbeitszeiten mit Zeiterfassung (Stempeluhr) • Mitarbeiteruniform und Unterstützung bei der Einarbeitung • Viele attraktive Benefits: – 25% Rabatt F&B – Einkauf zum Einkaufspreis (lernen Sie unsere Weine kennen) – CHF 150.– pro Nacht für Family – CHF 100.– bis 150.– Relais Team Raten in anderen Relais & Châteaux Häusern (weltweit) – Gratis Nutzung von unserem INFINITY Spa – Gratis Ski-Verleih bei FlexRent Zermatt bietet Ihnen zudem ein internationales Skigebiet, traumhafte Wanderwege und viele weitere Möglichkeiten – in einem Umfeld, das Natur und Qualität vereint. Bereit für den Blickwechsel? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – am liebsten direkt über unser Online-Portal, damit wir Ihre Unterlagen schnell und zuverlässig bearbeiten können. Ihre Unterlagen senden Sie bitte an: [email protected]

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

You will personally and professionally attend to guests, managing your own station in the à-la-carte service from breakfast to dinner. You will implement the wine philosophy and provide competent advice on the wine list, particularly focusing on Swiss and Valais wines.