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Chef De Rang at Xenia S.p.A SB
Ozzano dell'Emilia, Emilia-Romagna, Italy -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

24 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

26 Nov, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Supervision, Customer Service, Gastronomy, Food Hygiene, Wine Knowledge, Sales Techniques, Communication Skills, Team Management, Operational Management, Culinary Skills, Multilingualism, Service Preparation, Client Interaction, Buffet Management, Cleaning Skills, Equipment Operation

Industry

Hospitality

Description
Phi Hotel Emilia di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di una persona che possa gestire l'attività di sala e che sia il diretto referente del direttore per tutte le questioni di reparto. Principali mansioni /cosa fa: Supervisiona il lavoro dei camerieri; Predispone la sala ristorante per il servizio; Accoglie i clienti e li fa accomodare; Interpreta le esigenze gastronomiche della clientela; Vende prodotti e servizi dell'azienda; Serve ai commensali cibi e bevande; Gestisce la clientela e il servizio in genere; Riassetta l'area operativa; Rimpiazzare buffet, servire bevande e cibi, pulire i tavoli, pulire i ripiani di lavoro, uso dell'affettatrice, uso della macchina del caffè, uso microonde, forno e lavastoviglie Cosa deve conoscere: Nozioni di alimentazione e igiene; Conoscenze linguistiche; Principali esigenze e abitudini delle diverse tipologie di clientela, italiana e straniera; Nozioni di gastronomia, cucina nazionale e regionale; Conoscenze enologiche, servizio di vini e bevande in genere; Educazione, galateo e savoir-faire; Tecniche di vendita. Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03. In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale. #joinus
Responsibilities
The Chef De Rang supervises the work of waitstaff and prepares the restaurant for service. They welcome customers, interpret their culinary needs, and manage the overall dining experience.