Chef(fe) de partie (H/F/X) at Accor

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Jul, 26

Salary

2900.0

Posted On

23 Apr, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Menu development, Food preparation, Kitchen equipment management, Recipe execution, Plating, Team supervision, Hygiene standards, Safety regulations, Sustainable procurement, Teamwork, Product knowledge

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d’exception et l’excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d’exception, infusée de l’héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants. Description du poste Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie cuisine H/F.X. À ce poste, vos principales missions seront les suivantes : Participer à l’élaboration des menus, Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine, Fabriquer dresser et envoyer les plats, Organiser et contrôler le travail des commis et apprentis, Respecter les règles d’hygiène et de sécurité. Missions complémentaires RSE : Intégrer et mettre en œuvre les engagements achats responsables dans la création des cartes, Identifier sur la carte les produits éco-responsables lorsque l'ingrédient est majoritaire, Soutenir l'amélioration de l'expérience collaborateurs au sein de l'entreprise et sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe. Qualifications Votre profil : Organisé(e), Connaissance de produits, Transmettre son savoir-faire, Règles d’hygiène, Travail en équipe. Vous détenez un CAP cuisine ou Bac pro cuisine ? Vous avez un peu d'expérience dans ce domaine ? Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement. Informations complémentaires Nos avantages : Cantines d’entreprise Mutuelle avantageuse et prise en charge par l’employeur à hauteur de 60% Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 175 € nets / an (versé en une seule fois) Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot CSE Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux) Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays) Catégorie: Culinary Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein Rémunération: EUR 2450 - EUR 2900 - tous les mois

How To Apply:

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Responsibilities

The Chef de Partie will participate in menu development, prepare ingredients, and manage the kitchen station during service. They are also responsible for supervising commis chefs and apprentices while ensuring strict adherence to hygiene and safety standards.