Chef(fe) de Partie at Midas - AMG Enterprises

Les Trois-Îlets, Martinique, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

03 Jan, 26

Salary

0.0

Posted On

05 Oct, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, Team Management, Communication, Creativity, Pressure Management, Hygiene Standards, Quality Control

Industry

Retail Apparel and Fashion

Description

Rejoignez BAMBOU RESORT, une entreprise dynamique et reconnue dans le secteur de l'hospitalité, en tant que Chef(fe) de Partie. Situé à l'Hôtel Bambou, notre établissement incarne l'excellence en matière de service et d'expérience client. En intégrant notre équipe culinaire, vous jouerez un rôle clé dans la création de plats savoureux et innovants qui raviront nos clients. Vous aurez l'opportunité de travailler avec des ingrédients frais et locaux, tout en collaborant étroitement avec notre talentueuse brigade de cuisine pour maintenir les plus hauts standards de qualité. Votre passion pour la gastronomie, votre créativité et votre capacité à travailler sous pression seront essentielles pour réussir dans ce poste. Chez BAMBOU RESORT, nous valorisons le développement professionnel et offrons un environnement de travail stimulant et enrichissant. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans un cadre inspirant, ce poste est fait pour vous. Vos missions Préparer et cuisiner des plats selon les standards de qualité et les recettes établies par l'établissement. Garantir la propreté et l'organisation de votre poste de travail, conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le Chef de Cuisine pour l'élaboration des menus et la recherche de nouvelles idées culinaires. Former et superviser les commis de cuisine et les stagiaires présents dans votre section. Gérer les commandes et les stocks de produits alimentaires nécessaires à la réalisation des plats de votre partie. Vos compétences Expérience préalable en tant que Chef(fe) de Partie dans l'industrie hôtelière. Maîtrise des techniques culinaires françaises et internationales. Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique. Compétences avérées en gestion d'équipe et en communication. Engagement envers la qualité et la présentation des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Avantages Cadre hydillique Primes repas et transport Rejoignez BAMBOU RESORT, un leader de l'hospitalité, et apportez votre talent culinaire en tant que Chef(fe) de Partie dans un environnement dynamique et innovant. Postulez dès aujourd'hui !

Responsibilities

Prepare and cook dishes according to the establishment's quality standards and recipes. Collaborate with the Head Chef to develop menus and supervise kitchen staff.