Chef(fe) de partie pâtisserie (H/F/X) at Accor

Paris, Ile-of-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

05 Aug, 26

Salary

13.67

Posted On

07 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry Making, Menu Development, Kitchen Organization, Hygiene and Safety Standards, Teamwork, Staff Supervision, Eco-responsible Sourcing, Plating

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d’exception et l’excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d’exception, infusée de l’héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants. Description du poste Pour garantir des dîners d'exceptions, nous renforçons notre équipe pâtisserie et recherchons des Chef(fe) de partie Pâtisserie H/F passionné(e)s et motivé(e)s ! À ce poste, vos principales missions seront les suivantes : Participer à l’élaboration des menus, Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine, Fabriquer dresser et envoyer les plats, Organiser et contrôler le travail des commis et apprentis, Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, Intégrer et mettre en œuvre les engagements achats responsables dans la création des cartes, Identifier sur la carte les produits éco-responsables lorsque l'ingrédient est majoritaire, Soutenir l'amélioration de l'expérience collaborateurs au sein de l'entreprise et sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe. Qualifications Votre profil : Organisé(e), Connaissance des produits, Transmettre son savoir-faire, Règles d’hygiène, Travail en équipe Nous recherchons des personnes passionnées par la pâtisserie ; ayant le sens de l'organisation et de la gestion et titulaire d’un CAP ou BTM, et ayant un peu d'expérience dans ce domaine. Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement. Contrat & rémunération Rémunération brute : 12,66 € à 13,67 € brut / heure Type de contrat : vacation CCN : Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR 1979) Informations complémentaires Nos avantages : Cantine d’entreprise Remboursement à hauteur de 80% des frais de transports en communs Les heures hebdomadaires au-delà de 39h seront majorées selon la convention collective HCR Catégorie: Culinary Type d'emploi: Durée Déterminée Type de Contrat: Temps Plein Rémunération: EUR 12.66 - EUR 13.67 - toutes les heures

How To Apply:

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Responsibilities

The role involves preparing pastry recipes, plating dishes, and participating in menu development. It also includes supervising apprentices and ensuring strict adherence to hygiene and safety regulations.