Description de l’entreprise
Niché dans le décor spectaculaire de Charlevoix, le Manoir Richelieu est bien plus qu’un hôtel prestigieux : c’est une grande famille qui célèbre l’excellence et le bien-être de chacun.e. En tant que principal employeur de la région, nous cultivons un environnement de travail où l’entraide et la convivialité règnent.
Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l’hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques.

Description du poste

• Veiller à l’homogénéité lors de la préparation de toutes les pâtisseries, à ce qu’elles soient conformes aux recettes et aux normes de l’hôtel
• S’efforcer continuellement d’améliorer la préparation et la présentation des pâtisseries
• Connaître parfaitement toutes les pâtisseries du menu
• S’assurer de la propreté et du respect des normes d’hygiène
• Toutes autres tâches connexes

Qualifications

• Une expérience préalable de minimum 2 ans dans le domaine de la cuisine requise
• Un diplôme d’études professionnel en cuisine d’établissement ou équivalent est requis
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Maîtrise des langues Français et Anglais nécessaires pour échanfger avec une clientèle internationale
• Compétences en gestion d’équipes

Informations supplémentaires

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