Description de l’entreprise
Au Château Montebello, nous cultivons bien plus que l’excellence hôtelière : nous créons des liens durables. Notre resort, niché dans un environnement naturel privilégié, offre un cadre de travail unique où plusieurs générations de familles ont choisi de faire carrière, avec une moyenne d’ancienneté de 20 à 30 ans.
Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l’hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en bordure de la rivière des Outaouais, Fairmont Le Château Montebello brille en toute saison par son cachet rustique et luxueux. Joignez-vous à notre équipe dynamique toujours à la recherche d’évolution et d’innovations dans un cadre qui vous amènera à propulser votre carrière.
Description du poste

DESCRIPTION DU POSTE :

• Coordonner le travail de l’équipe pour garantir la qualité, la productivité et la cohérence des services offerts aux clients tout en respectant les normes de sécurité et de salubrité.
• Organiser les tâches dans son secteur pour optimiser l’efficacité et maintenir une bonne communication et des relations harmonieuses au sein de l’équipe.
• Faire respecter les directives de la direction et du chef exécutif, tout en supervisant les membres de son équipe et en s’assurant de la bonne exécution des activités en cuisine.
• Veiller à l’entretien et à la sécurité des équipements de cuisine, en s’assurant qu’ils sont utilisés correctement et en bon état.
• Assumer des responsabilités polyvalentes, notamment en remplissant toutes les fonctions liées à son poste et en accomplissant toute autre tâche assignée par la direction.

QUALIFICATIONS

• Formation et expérience : Diplôme de cuisine reconnu et au moins 5 ans d’expérience en cuisine sont requis pour ce poste.
• Compétences organisationnelles et communication : Un bon sens de l’organisation et de la minutie, ainsi que d’excellentes compétences en communication orale et écrite, sont essentiels pour assurer une gestion efficace.
• Leadership et relations interpersonnelles : Le poste nécessite un bon sens du leadership et la capacité de maintenir de bonnes relations interpersonnelles au sein de l’équipe.
• Certificat en salubrité : La détention d’un certificat manipulateur d’aliments du MAPAQ est requise.
  Informations supplémentaires

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