Chef.fe de rang H/F – Hostellerie de Levernois at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Levernois, Bourgogne – Franche-Comté, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 Oct, 26

Salary

2515.0

Posted On

09 Jul, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Staff Supervision, Customer Service, English Proficiency, Table Setting, Room Service, Inventory Management, Wine Knowledge, Gastronomy, Teamwork, Organization

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Qui sommes-nous ? Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO. Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle. L’établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu’un Spa Sisley. Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court. Le Bistrot du Bord de l’Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager. Description du poste Pourquoi nous rejoindre ? L’Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d’excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l’écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une maison emblématique. De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Chef.fe de rang au sein de notre équipe, vous créez la musique entre la salle et la cuisine ! Vous rejoindrez une équipe de 20 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : Superviser et coordonner les activités du personnel de la salle Coordonner l'activité des commis de salle Faire remonter les informations Service Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour Organiser et effectuer le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) Assurer le room service Gérer les stocks et la salle de restaurant Gérer la salle de restaurant et son matériel Réceptionner et stocker un produit Entretenir un outil ou matériel Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes Nous attendons de vous, Vos savoirs – être : Etre réactif.ve Etre à l’écoute de chacun Avoir un fort esprit d’équipe Etre flexible Vos savoirs – Faire : Maitriser la langue de Shakespeare Etre à l’aise dans le contact avec les clients Organiser son travail de manière optimale Les petits + : Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne Avoir de l’expérience sur un poste similaire Le salaire : Votre salaire sera de 2515€ brut pour 42.5h hebdomadaire. Le repas est fourni à chaque service travaillé. A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d’accéder à un PEE et un PERCOL. Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune. Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai. Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Contrats recherchés : CDI Date d'embauche : Dès que possible Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature ! Département: Restauration

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

Supervise and coordinate dining room staff and commis to ensure seamless service between the kitchen and the dining area. Welcome guests, provide menu recommendations, and manage overall restaurant operations including room service and stock management.