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Chef Gérant F/H at GROUPE RESTALLIANCE

Bagnolet, Ile-of-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

14 Jun, 26

Salary

2800.0

Posted On

16 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Management, Purchasing, Budget Management, HACCP Standards, Culinary Techniques, Software Proficiency, Hygiene, Safety, Recruitment, Integration

Industry

Food and Beverage Services

Description

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) : Le poste en bref Type de contrat : CDI Localisation : Bagnolet Temps de travail : temps plein - 35 h Salaire : € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois Horaires : 7h30-19h30 avec 2h00 de pause + un week-end sur deux de repos Type d'établissement : Ehpad Au quotidien : Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes : encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, participer à la vie de l’établissement de santé, assurer une bonne communication avec le client, faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. Nous vous proposons : 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel Opportunités de formation métier Travail en autonomie Nous sommes : Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Responsibilities

The role involves managing the kitchen team, including scheduling, training, and recruitment, while also handling supplier orders using company software. Key duties include managing all costs for budgetary balance and ensuring high standards of hygiene and safety in the kitchen.