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Chef Gérant F/H at GROUPE RESTALLIANCE

Montfermeil, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

09 Jul, 26

Salary

2800.0

Posted On

10 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team management, Culinary techniques, HACCP standards, Budget management, Inventory management, Recruitment, Staff scheduling, Food safety, Client communication, Computer literacy

Industry

Food and Beverage Services

Description

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) : Le poste en bref Type de contrat : CDI Localisation : MONTFERMEIL (93) Temps de travail : temps plein - 35 h Salaire : 2800 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois Horaires : 7h30-19h30 (1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours) + un week-end sur deux de repos Type d'établissement : EHPAD - 80 convives Au quotidien : Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes : encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, participer à la vie de l’établissement de santé, assurer une bonne communication avec le client, faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. Nous vous proposons : 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel Opportunités de formation métier Travail en autonomie Nous sommes : Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Responsibilities

The Chef Manager is responsible for supervising the kitchen team, managing inventory and supplier orders, and ensuring strict adherence to hygiene and safety standards. They also oversee the budget and maintain effective communication with the healthcare facility's management.