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Chef Gérant F/H at GROUPE RESTALLIANCE

Ahun, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

17 Sep, 26

Salary

2500.0

Posted On

19 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, HACCP Standards, Team Management, Budget Management, Inventory Management, IT Proficiency, Staff Recruitment, Food Safety

Industry

Food and Beverage Services

Description

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) : Le poste en bref Type de contrat : CDI Localisation : Ahun Temps de travail : temps plein - 35 h Salaire : 2 500 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois Un week-end sur deux de repos Type d'établissement : Maison de Retraite Taille de l'équipe : 4 Nombre de convives : 70 Au quotidien : Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes : encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, participer à la vie de l’établissement de santé, assurer une bonne communication avec le client, faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. Nous vous proposons : 1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel Opportunités de formation métier Travail en autonomie Nous sommes : Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Responsibilities

Manage the kitchen team, including scheduling and recruitment, while overseeing food production for 70 residents. Responsible for supplier orders, budget balance, and ensuring strict hygiene and safety standards.