Chef-gérant H/F at Api Restauration

Saint-Genest-de-Beauzon, Auvergne-Rhône-Alpes, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

17 Jun, 26

Salary

31200.0

Posted On

19 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Management, Budget Management, Ordering, Hygiene Standards, Home Cooking, Seasonal Cuisine, Modified Textures, Culinary Techniques, HACCP Standards, Organization, Rigor, Autonomy, Interpersonal Skills, Customer Service, Computer Literacy

Industry

Food and Beverage Services

Description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef gérant H/F : Où ? Dans un restaurant d'un établissement EHPAD de LABLACHERE (07), de 60 couverts et 500 repas livrés où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Équipe de 5 personnes Salaire ? 2400€ brut x 13 et avantages Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h du lundi au vendredi, de 6h à 14h Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...) Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Réaliser les textures modifiées Profil recherché : Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) Expérience significative en restauration collective Maîtrise des techniques culinaires , textures modifiées et des normes HACCP Compétences en gestion d'équipe et en management Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Excellent relationnel et sens du service client Maîtrise de l'outil informatique Nous vous proposons : CDI - Temps complet 13ème mois RTT Statut agent de maîtrise Poste à pourvoir immédiatement Nos avantages : Autonomie dans votre gestion Participation aux bénéfices de l'entreprise Centres de formation internes Comité d'Entreprise Avantage en nature repas Mutuelle / Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Mobilité interne favorisée Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Responsibilities

The role involves piloting the kitchen operations like an orchestra conductor, managing the team, budget, orders, and hygiene. Responsibilities also include preparing appealing dishes daily, innovating with seasonal home cooking, and executing modified textures.