Chef-gérant H/F at Api Restauration

Alès, Occitania, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Apr, 26

Salary

2520.0

Posted On

22 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, Team Management, HACCP Standards, Organizational Skills, Customer Service, Innovation, Budget Management, Food Preparation, Communication, Autonomy, Rigor, Positive Energy, Experience in Collective Catering, Adaptability, Seasonal Cooking, Elderly Care Approach

Industry

Food and Beverage Services

Description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef gérant H/F : Où ? Dans un restaurant au sein d'un établissement EHPAD d ALES (30), de 90 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Équipe de 4 personnes Salaire ? 2430€ brut +60€ PAC+30€ PSM = 2520€ brut + 13eme mois + participation bénéfices Profitez de vos week-ends ! 36h du lundi au vendredi, horaires en continu Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...) Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Profil recherché : Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) Expérience significative en restauration collective Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP et des textures modifiées et régimes alimentaires Compétences en gestion d'équipe et en management Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Excellent relationnel (approche personnes agées) et sens du service client Nous vous proposons : CDI - Temps complet 13ème mois RTT Statut agent de maîtrise Poste à pourvoir immédiatement Nos avantages : Autonomie dans votre gestion Participation aux bénéfices de l'entreprise Centres de formation internes Comité d'Entreprise Avantage en nature repas Mutuelle / Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Mobilité interne favorisée Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Responsibilities

The Chef-gérant will manage the kitchen operations, including team management, budgeting, and food preparation. They are expected to create appealing dishes and foster a positive dining experience.