Chef-gérant H/F at Api Restauration

Valenciennes, Hauts-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

01 Aug, 26

Salary

2200.0

Posted On

03 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team management, Budget management, Culinary techniques, HACCP standards, Inventory management, Menu planning, Food safety, Customer service, Organization, Leadership, Communication

Industry

Food and Beverage Services

Description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef gérant H/F : Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Valenciennes (59), de 50 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Salaire ? De 2 200 € mensuel brut+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h00 Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion, budget, commandes, hygiène, ...) Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Valoriser les plats émanant de notre atelier culinaire "Envies de saison" Profil recherché : Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) Expérience significative en restauration collective Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP Compétences en gestion d'équipe et en management Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Excellent relationnel et sens du service client Nous vous proposons : CDI - Temps complet 13ème mois Statut agent de maîtrise Poste à partir de juillet Nos avantages : Autonomie dans votre gestion Participation aux bénéfices de l'entreprise Centres de formation internes Comité d'Entreprise Avantage en nature repas Mutuelle / Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Mobilité interne favorisée Politique de cooptation Notre engagement : Api Envies de Saison est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Responsibilities

Manage the kitchen operations including budgeting, ordering, and ensuring strict adherence to hygiene standards. Prepare seasonal, high-quality meals while leading and motivating the kitchen team.